LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Nardò DOC rosso riserva

Nardò DOC cartina

Il vino

Il vino Nardò DOC rosso riservaè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Nardò DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Nardò DOC rosso riserva sono Negroamaro min.80%;Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, montepulciano. Le caratteristiche organolettiche del Nardò DOC rosso riserva prevedono un colore . Il profilo olfattivo del vino Nardò DOC rosso riserva è vinoso, intenso, Etereo e al palato risulta secco, di corpo, tannico, armonico.
Nardò DOC rosso riserva

I dettagli del vino

DenominazioneNardò DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciUvaggi rossi
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinofermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoPuglia
Nardò DOC rosso riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Nardò DOC rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Nardò DOC.
Acidità5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoNegroamaro min.80%;Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, montepulciano
Estratto22,0 g/l
Affinamento durata24 mesi
MenzioniRiserva
Nardò DOC rosso riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Nardò DOC prevede per la tipologia Nardò DOC rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

.

Descrizione olfattiva

vinoso, intenso, Etereo

Descrizione gustativa

secco, di corpo, tannico, armonico

Nardò DOC rosso riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Nardò DOC per la tipologia Nardò DOC rosso riserva, ossia Negroamaro min.80%;Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce, Montepulciano, montepulciano. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Puglia.
Nardò DOC rosso riserva

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Nardò DOC.

Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nella pagina di informativa estesa.