le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo