le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo