le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo