Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello - Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello - Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fettuccine di carne di vitello" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fettuccine di carne di vitello

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fettuccine di carne di vitello anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Rosso DOCrossofermo
Sicilia DOC Frappatorossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Eloro DOC rossorossofermo
Montecarlo DOC rosso riservarossofermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossofermo
Colline Novaresi DOC novellorossofermo
Calosso DOC con menzione vignarossofermo
Roma DOC rosso riservarossofermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossofermo
Venezia Rosso DOCrossofermo
Bivongi DOC rossorossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossofermo
Atina Cabernet riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossofermo
Campi Flegrei rosso DOCrossofermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossofermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Pomino DOC Pinot nerorossofermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossofermo
Tarquinia DOC rosso novellorossofermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossofermo
Friuli Cabernet Sauvignon DOCrossofermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Perriconerossofermo
Cori DOC rossorossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossofermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Alcamo DOC Syrahrossofermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossofermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’Avolarossofermo
Alghero DOC Cabernetrossofermo
Valtellina superiore DOCGrossofermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossofermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Terratico di Bibbona DOC Sangioveserossofermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Nero d’Avola – Frappatorossofermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troiarossofermo
Barbera d’Asti DOCGrossofermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’Avolarossofermo
Todi DOC rosso superiorerossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.