LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC

Cartina Valdadige Terra dei Forti DOC

Il vino

Il vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Valdadige Terra dei Forti DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC sono Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC prevedono un colore Rosso rubino, intenso, . Il profilo olfattivo del vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC è Fruttato, caratteristico, Speziato e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC

I dettagli del vino

DenominazioneValdadige Terra dei Forti DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciVini rossi da uve autoctone
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoVeneto
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Valdadige Terra dei Forti DOC.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoEnantio (Lambrusco a foglia frastagliata) min.85%
Estratto25,0 g/l
Affinamento durata36 mesi
MenzioniRiserva
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Valdadige Terra dei Forti DOC prevede per la tipologia Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Rosso rubino, intenso, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico, Speziato

Descrizione gustativa

secco, di corpo, armonico

Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Valdadige Terra dei Forti DOC per la tipologia Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOC, ossia Enantio (Lambrusco a foglia frastagliata) min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.
Nome

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