Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Piave Malanotte DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG"


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Il Piave Malanotte DOCG

Il vino Piave Malanotte DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG, una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Piave Malanotte DOCG sono Raboso Piave min.70%, Raboso veronese. Le caratteristiche organolettiche del Piave Malanotte DOCG prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso rubino con riflessi violacei, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Piave Malanotte DOCG è caratteristico, Fruttato, Speziato e al palato risulta sapido, tannico, fresco.

I dettagli del Piave Malanotte DOCG

DenominazionePiave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG
Categoria vinoRaboso
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2010

Le caratteristiche del Piave Malanotte DOCG

Le caratteristiche del vino Piave Malanotte DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG.
Acidità4,5 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoRaboso Piave min.70%, Raboso veronese
Estratto26,0 g/l
Affinamento tipoBotti in legno, Bottiglia
Affinamento durata36 mesi
Affinamento dettagli36 mesi di cui 12 in legno e 4 in bottiglia
Note alcoolicitàSuperiore 13,00%

La degustazione del Piave Malanotte DOCG

Il disciplinare della Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG prevede per la tipologia Piave Malanotte DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, Fruttato, Speziato

Descrizione gustativa

sapido, tannico, fresco

I vitigni del Piave Malanotte DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG per la tipologia Piave Malanotte DOCG, ossia Raboso Piave min.70%, Raboso veronese. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Piave Malanotte o Malanotte del Piave DOCG.

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