le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo

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