le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Aquilane o Terre de L’Aquila SuperiorerossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Nardò DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina superiorerossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo

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