le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo

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