le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Noto DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo

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