le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo