le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo