le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo