le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo

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