le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo

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