le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo

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