le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – CarignanorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo

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