le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo

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