le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo