le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo

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