le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo