le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo