le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo

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