le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC MororossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo

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