le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

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