le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – MerlotrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo

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