le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo

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