le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Esino DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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