le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo

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