le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo

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