le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo