le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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