le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alba DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo

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