le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo

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