le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo

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