le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo

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