le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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