le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo