le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo