le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo

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