le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo