le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo

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