le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo