le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo

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