le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo

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