le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo

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