le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Conero DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo

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