le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo

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