le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo

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