le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo