le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Colline Pescaresi SuperiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante

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