le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo