le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo