le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo

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