le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo