le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo

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