le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo

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