le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo

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