le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo