le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo