le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo

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