le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo