le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante