le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo