le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo

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