le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo