le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo

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