le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo

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