le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo

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