le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo

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