le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo

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