le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo

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