le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo

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