le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo

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