le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo

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