le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo

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