le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo

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