le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo

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