le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo

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