le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo

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