le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo

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