le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo

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