le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo

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