le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo

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