le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo

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