le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo