le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo