le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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