le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo