le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo

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