le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo