le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo

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