le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo

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