le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo