le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo