le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC PrรซmettarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo