le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti RiservarossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo

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