le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo