le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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