le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo