le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo