le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo