le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Coniglio fritto

Coniglio fritto
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Fritti, fritture e spadellati; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Coniglio fritto

Coniglio fritto: Introduzione al piatto

Coniglio fritto: Gli Ingredienti

1 coniglio,2 uova,pangrattato,abbondante olio d’oliva,sale,1 limone

Coniglio fritto: La Preparazione

Tagliate a pezzi piuttosto piccoli il coniglio. Immergeteli nelle uova sbattute leggermente salate, poi passateli nel pangrattato. Friggeteli in olio abbondante e ben caldo per circa 10 minuti girandoli sovente. Devono riuscire croccanti e dorati all’esterno, ma teneri internamente. Asciugateli su carta assorbente. Servite il fritto caldo con intorno gli spicchi di limone.

Coniglio fritto: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Coniglio fritto” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Coniglio fritto: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Coniglio fritto“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Faro DOCrossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo