le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo