le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di pollo alle olive

Spezzatino di pollo alle olive
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carni bianche, Olive; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Olive

Spezzatino di pollo alle olive: Introduzione al piatto

Spezzatino di pollo alle olive: Gli Ingredienti

1 pollo,4 pomodori,150 g di d’olive,ere,2 cucchiai d’olio d’oliva,30 g di di burro,1 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,basilico,sale,pepe

Spezzatino di pollo alle olive: La Preparazione

Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d’aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz’ora. disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato.

Spezzatino di pollo alle olive: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di pollo alle olive” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di pollo alle olive: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di pollo alle olive“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante

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