le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Quaglie al vino bianco

Quaglie al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Selvaggina da piuma, ; Ingrediente principale: Quaglie; Ingrediente secondario: Vino bianco

Quaglie al vino bianco: Gli Ingredienti

8 quaglie,1/2 spicchio di aglio,alcuni aghi rosmarino,1 foglia di salvia,1 bicchiere di vino bianco,olio d’oliva,sale,pepe

Quaglie al vino bianco: La Preparazione

Pulite le quaglie e farcitele con mezzo spicchio d’aglio, aghi di rosmarino, una foglia di salvia, sale e pepe. Mettetele in un tegame con un po’ d’olio e fatele colorire, salate, versate un bicchiere di vino, cuocete, coperto, a fuoco basso per 20 minuti.

Quaglie al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Quaglie al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Quaglie al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Quaglie al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo