Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Pinerolese DOC Barbera
Una Tipologia della Denominazione "Pinerolese DOC"
Indice dei contenuti - Pinerolese DOC Barbera

Il vino Pinerolese DOC Barbera
Il vino Pinerolese DOC Barbera è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Piemonte. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Pinerolese DOC Barbera sono Barbera min.85%. Le caratteristiche organolettiche del Pinerolese DOC Barbera prevedono un colore Rosso rubino, intenso. Il profilo olfattivo del vino Pinerolese DOC Barbera è vinoso, intenso e al palato risulta secco, fresco.
Le caratteristiche del vino Pinerolese DOC Barbera
Le caratteristiche del vino Pinerolese DOC Barbera si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .Acidità | 5,0 g/l |
Alcool | 10,50% |
Composizione vino | Barbera min.85% |
Estratto | 20,0 g/l |
Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Pinerolese DOC Barbera
Il disciplinare della prevede per la tipologia Pinerolese DOC Barbera delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.I vitigni utilizzati per il vino Pinerolese DOC Barbera
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Pinerolese DOC Barbera, ossia Barbera min.85%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Piemonte.Nome | |
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Barbera | ![]() |
Le altre tipologie della denominazione Pinerolese DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Pinerolese DOC.I Libri di Quattrocalici
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