le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Pollo alla panna

Pollo alla panna
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Panna

Pollo alla panna: Introduzione al piatto

Pollo alla panna: Gli Ingredienti

1 pollo,40 g di di burro,60 g di di prosciutto cotto,1/2 limone,1 1/2 bicchiere di panna,farina,sale,pepe

Pollo alla panna: La Preparazione

Tagliate a pezzi il pollo, salateli, pepateli e infarinateli. In un tegame fate sciogliere il burro, disponetevi la carne e cuocete a fuoco basso evitando che i pezzi coloriscano troppo in fretta. Quando sono rosolati, versate la panna e lasciate sobbollire piano per mezz’ora o poco piรน. Regolate sale e pepe. Aggiungete il succo di limone filtrato al colino, mescolate bene e cospargete sul pollo il prosciutto tritato. Tenete ancora 2 minuti sul fuoco, disponete sul piatto da portata e servite.

Pollo alla panna: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Pollo alla panna” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Pollo alla panna: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Pollo alla panna“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo

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