le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al forno: Introduzione al piatto

Orata al forno: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno: La Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Alghero DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CococciolabiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo

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