le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al forno: Introduzione al piatto

Orata al forno: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno: La Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo

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