le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al forno: Introduzione al piatto

Orata al forno: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno: La Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo