le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Crema di carote

Crema di carote
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Zuppe e minestre di verdura; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Zuppe, Minestre e Vellutate; Merceologia: Ortaggi; Ingrediente principale: Carote

Crema di carote: Introduzione al piatto

Crema di carote: Gli Ingredienti

800 g di di carote,40 g di di formaggio fontina,50 cl di latte,2 bicchieri di brodo,1 spicchio di aglio,1 pizzico dice moscata,sale,pepe

Crema di carote: La Preparazione

Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d’aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido quasi del tutto. Frullate. Versate il composto nella pentola. Unite il brodo e il latte tiepidi, mescolate bene. Cuocete per 10 minuti o fino a ottenere una crema piuttosto densa. Regolate se occorre il sale e il pepe. distribuite la crema in fondine individuali possibilmente calde. Cospargete sulla superficie la fontina grattugiata, un pizzico di noce moscata e uno di pepe. Passate i piatti sotto il grill.

Crema di carote: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Crema di carote” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Crema di carote: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Crema di carote“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo