le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ GrillobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC biancobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerio DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bianco delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo

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