Il vitigno Forgiarin ha origini incerte, anche se si ritiene molto probabile che il nome derivi dal paese di Forgaria (UD). Questo vitigno a bacca nera era coltivato nella zona di San Daniele, Spilimbergo e Maniago. ora la sua presenza è limitata all’area di Pinzano e Castelnuovo dove rappresenta un’importante testimonianza della storia enologica locale. Il vino che se ne ottiene è spesso morbido, leggermente amabile a seconda delle annate. Presenta un’ottima armonia nel rapporto tra alcol, acidità e  tannini, e può ricordare il Pinot nero dell’Oltrepò o un Lago di Caldaro (Schiava), con le stesse caratteristiche di facilità di consumo e di piacevoli sensazioni. Il vino ottenuto dal  vitigno Forgiarin esce dai canoni tradizionali ed è un vino tutto da scoprire.