le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo