le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Arghillà IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo

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