le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Salento IGT RossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo