le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo

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