le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo

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