le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Esino DOC novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo