le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo