le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo