le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spiedini di montone marinati

Spiedini di montone marinati
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carni bollite o marinate; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Marinati; Merceologia: Carne ovina; Ingrediente principale: Montone

Spiedini di montone marinati: Introduzione al piatto

Spiedini di montone marinati: Gli Ingredienti

500 g di di coscia di montone,1 spicchio di aglio,1 rametto di timo,alcuni cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe in grani

Spiedini di montone marinati: La Preparazione

Tagliate la carne a cubetti. Fateli marinare per un’ora abbondante in una terrina con alcuni cucchiai d’olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di timo, grani di pepe e sale. Sgocciolate la carne. Suddividete i cubetti su quattro spiedini di metallo e cuoceteli a fuoco molto vivo per 3 minuti girandoli in continuazione. Questi spiedini dal sapore un po’ forte devono risultare quasi croccanti all’esterno, ma morbidi all’interno.

Spiedini di montone marinati: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spiedini di montone marinati” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spiedini di montone marinati: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spiedini di montone marinati“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo

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