le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spaghetti con acciughe

Spaghetti con acciughe
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con il pesce; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Acciughe

Spaghetti con acciughe: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,150 g di d’acciughe sotto sale,1/2 spicchio di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,1 pizzico di pepe

Spaghetti con acciughe: La Preparazione

dissalate e diliscate le acciughe, poi tritatele molto finemente con un ciuffo di prezzemolo e soltanto mezzo spicchio d’aglio. Mettete il composto in un’insalatiera con due cucchiai d’olio e mescolate con cura. Portate a bollore abbondante acqua salata, lessatevi gli spaghetti, scolateli al dente, passateli ben caldi nel recipiente del condimento e mescolateli in modo che assorbano bene il sapore delle acciughe. In ultimo, spolverizzate con un pizzico di pepe e servite subito.

Spaghetti con acciughe: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spaghetti con acciughe” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spaghetti con acciughe: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spaghetti con acciughe“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Trentino bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo