Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Rotolo di tacchino alle olive

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Rotolo di tacchino alle olive

Rotolo di tacchino alle olive - Ingredienti

800 g di di fesa di tacchino,80 g di di prosciutto cotto,50 g di d'olive verdi,30 g di di burro,rosmarino,salvia,1/2 bicchiere di vino bianco secco,2 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Rotolo di tacchino alle olive - Preparazione

Stendete la fesa, appiattitela per bene con il batticarne. Sopra adagiatevi le fettine di prosciutto cotto e le olive. Salate e pepate. Arrotolate la carne e legatela con lo spago bianco da cucina. In un tegame scaldate il burro con due cucchiai d'olio, aggiungete salvia e rosmarino, fatevi colorire il rotolo per 10 minuti girandolo. Bagnate con mezzo bicchiere di vino e lasciate evaporare. Salate e pepate. Continuate la cottura, coperto, a fuoco basso, per un'ora. Ottimo sia caldo sia freddo.

Rotolo di tacchino alle olive - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Rotolo di tacchino alle olive" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Rotolo di tacchino alle olive

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Rotolo di tacchino alle olive anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Velletri DOC rossorossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Sangioveserossofermo
Merlara Refosco DOCrossofermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossofermo
Piemonte DOC Barberarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossofermo
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Brindisi DOC Susumaniellorossofermo
Lizzano DOC rossorossofermo
Carso Rosso DOCrossofermo
Erice DOC rossorossofermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossofermo
Trentino Cabernet DOCrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossofermo
Langhe DOC Pinot Nerorossofermo
Assisi DOC rossorossofermo
Rosso di Cerignola DOCrossofermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossofermo
Colli Maceratesi DOC Sangioveserossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossofermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossofermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossofermo
Romagna DOC Sangioveserossofermo
Piemonte DOC Freisarossofermo
Biferno DOC rosso riservarossofermo
Sicilia DOC Frappatorossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossofermo
Piave Malanotte DOCGrossofermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossofermo
Cesanese di Affile DOCrossofermo
Bardolino superiore DOCGrossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossofermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossofermo
Pomino DOC rossorossofermo
Trentino Marzemino DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Gamaretrossofermo
Colli d’Imola DOC rossorossofermo
Primitivo di Manduria DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC Syrahrossofermo
Sicilia DOC Carignanorossofermo
Breganze Rosso DOCrossofermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossofermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossofermo
Cellatica DOCrossofermo
>

Argomenti correlati