LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Friuli Cabernet DOC

friuli o friuli-venezia giulia doc

Il vino

Il vino Friuli Cabernet DOCè una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Friuli o Friuli Venezia Giulia DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Friuli Cabernet DOC sono min 85% Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, da soli o congiuntamente.. Le caratteristiche organolettiche del Friuli Cabernet DOC prevedono un colore Consistente, . Il profilo olfattivo del vino Friuli Cabernet DOC è Fruttato, caratteristico, fine e al palato risulta Morbido, Persistente, abbastanza tannico, secco, di medio corpo.
Friuli Cabernet DOC

I dettagli del vino

DenominazioneFriuli o Friuli Venezia Giulia DOC
La Guida Vini di QuattrocaliciCabernet
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoFriuli-Venezia Giulia
Friuli Cabernet DOC

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Friuli Cabernet DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Friuli o Friuli Venezia Giulia DOC.
Acidità4,0 g/l
Alcool10,50 % vol.
Composizione vinomin 85% Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, da soli o congiuntamente.
Estratto18,0 g/l
Friuli Cabernet DOC

La degustazione del vino

Il disciplinare della Friuli o Friuli Venezia Giulia DOC prevede per la tipologia Friuli Cabernet DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Aspetto

Consistente, .

Descrizione olfattiva

Fruttato, caratteristico, fine

Friuli Cabernet DOC

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Friuli o Friuli Venezia Giulia DOC per la tipologia Friuli Cabernet DOC, ossia min 85% Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenere, da soli o congiuntamente.. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Friuli-Venezia Giulia.
Friuli Cabernet DOC

Le altre tipologie della Denominazione

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Friuli o Friuli Venezia Giulia DOC.

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