le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo all’erba cipollina

Involtini di pollo all’erba cipollina
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Erba cipollina

Involtini di pollo all’erba cipollina: Introduzione al piatto

Involtini di pollo all’erba cipollina: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,2 cucchiai di erba cipollina tritata,burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di pollo all’erba cipollina: La Preparazione

Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro. Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro. Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l’eccedenza e fermateli con uno stecchino. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d’ora abbondante. Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.

Involtini di pollo all’erba cipollina: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo all’erba cipollina” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo all’erba cipollina: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo all’erba cipollina“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo