le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo all’erba cipollina

Involtini di pollo all’erba cipollina
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Erba cipollina

Involtini di pollo all’erba cipollina: Introduzione al piatto

Involtini di pollo all’erba cipollina: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,2 cucchiai di erba cipollina tritata,burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di pollo all’erba cipollina: La Preparazione

Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro. Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro. Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l’eccedenza e fermateli con uno stecchino. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d’ora abbondante. Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.

Involtini di pollo all’erba cipollina: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo all’erba cipollina” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo all’erba cipollina: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo all’erba cipollina“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Aquilane o Terre de L’Aquila riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo