le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Involtini di pollo all’erba cipollina

Involtini di pollo allโ€™erba cipollina
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Pollo; Ingrediente secondario: Erba cipollina

Involtini di pollo all’erba cipollina: Introduzione al piatto

Involtini di pollo all’erba cipollina: Gli Ingredienti

2 petti di pollo,2 cucchiai di erba cipollina tritata,burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Involtini di pollo all’erba cipollina: La Preparazione

Tagliate i petti a fettine e con il batticarne riducetele allo spessore di mezzo centimetro. Sopra ognuna mettete un pizzico di sale, di pepe, di erba cipollina tritata e un fiocchetto di burro. Arrotolate le fettine, passate gli involtini nella farina, scuotete l’eccedenza e fermateli con uno stecchino. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio e una noce di burro, adagiatevi la carne, lasciate colorire, coprite e continuate la cottura a fuoco moderato per un quarto d’ora abbondante. Servite i rotolini di pollo caldi con piselli al burro di contorno.

Involtini di pollo all’erba cipollina: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Involtini di pollo all’erba cipollina” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Involtini di pollo all’erba cipollina: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Involtini di pollo all’erba cipollina“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo