Le ricette di Quattrocalici
Calamaretti fritti

Ingredienti

800 g di di calamaretti,farina,olio d'oliva,sale

Preparazione

Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli. Infarinateli. Friggeteli in abbondante olio caldo. Quando sono dorati, ci vorranno pochi minuti, sgocciolateli su carta da cucina. Salateli alla fine per ottenere una frittura piacevolmente croccante. I calamaretti così preparati sono spesso serviti insieme a scampi fritti oppure ad altra frittura delicata di pesci di mare.

Vini in Abbinamento

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
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Locorotondo DOC Fianobiancofermo
Colline Novaresi DOC biancobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancofermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancofermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancofermo, vivace, frizzante
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancofermo
Colli di Parma DOC Chardonnaybiancofermo
Abruzzo DOC Passerinabiancofermo
Montecarlo DOC biancobiancofermo
Pinot grigio di Torgiano DOCbiancofermo
San Torpè DOC Sauvignonbiancofermo
Trentino Chardonnay DOCbiancofermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancofermo
Garda DOC Cortesebiancofermo
Sannio DOC Solopaca biancobiancofermo
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Colli Piacentini DOC Trebbianino Val Trebbiabiancofermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancofermo
Colli Bolognesi DOC Riesling Italicobiancofermo
Trentino Nosiola DOCbiancofermo
Frascati DOCbiancofermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancofermo
Brindisi DOC biancobiancofermo
San Severo DOC Bombino biancobiancofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancofermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancofermo
Colli Euganei Tai DOCbiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCbiancofermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancofermo
Colli di Faenza DOC Trebbianobiancofermo
Elba DOC Ansonicabiancofermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancofermo
Collio Friulano DOCbiancofermo
Merlara Bianco DOCbiancofermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancofermo
Gambellara DOCbiancofermo
Trentino bianco DOCbiancofermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o Inzoliabiancofermo
Delia Nivolelli DOC Chardonnaybiancofermo
Colli Altotiberini DOC Grechettobiancofermo
Falerno del Massico DOC biancobiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancofermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancofermo
Sant’Antimo DOC biancobiancofermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancofermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancofermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancofermo
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