le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo

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