le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo

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