le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo

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