le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo

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