le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo