le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo