le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo

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