le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo

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