le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo