le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alba DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo

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