le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo

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