le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo

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