le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo

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