le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo

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