le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo