le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo

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