le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo

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