le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo

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