le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietà di vite DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo

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