le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo

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