le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo

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