le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo