le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo