le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo

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