le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo

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