le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo

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