le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo