le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo

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