le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo

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