le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Bonarda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo

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