le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rosso novellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo

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