le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rossorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo

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