le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo

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