le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo

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