le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo

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