le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo

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