le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo