le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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