le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo

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