le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo

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