le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo