le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo

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