le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT MalbechrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo

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