le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti SuperiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo

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