le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo

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