le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo

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