le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Barbera d’Asti DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NusrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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