le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo

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