le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo