le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Arghillร  IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo