le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo