le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo

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