le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC FrappatorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo

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