le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo

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