le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo

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