le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo

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