le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Etna DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo

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