le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo

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