le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo