le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo

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