le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo

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