le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo

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