le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ SyrahrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC mororossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo

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