le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo

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