le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo

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