le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo

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