le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo

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