le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo

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