le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo

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