le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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