le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC novellorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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