le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo

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