le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo

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