le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo

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