le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo

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