le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo