le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hรผgel DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Noto DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo