le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo