le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante

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