le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo

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