le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo

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