le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo

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