le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo

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