le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo