le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo