le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BonardarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC VespolinarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo

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