le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo

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