le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Classico Gran Selezione DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo

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