le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo