le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riservarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo

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