le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo

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