le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo