le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Puglia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux d’HenryrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Piemonte DOC DolcettorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo

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