le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo

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