le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo

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