le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo

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