le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Rosso di Cerignola DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo

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