le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo

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