le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo