le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Brisighella riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Abruzzo DOC sottozona Terre di Chieti rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo

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