le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo

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