le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo

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