le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo

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