le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rossorossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo