le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo

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