le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo

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