le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti SuperiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo