le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo

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