le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Syrah riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Girò di Cagliari DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo

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