le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Montecastelli IGT CiliegiolorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo

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