le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Bolgheri DOC rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo