le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo

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