le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Savuto DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Bardolino novello classico DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo