le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo

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