le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valsusa DOC Avanร rossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo

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