le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Capalbio DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo

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