le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Merlot DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo

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