le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Venezia Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Friuli Aquileia Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo