le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo

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