le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classicorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo

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