le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Merlara Raboso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Valli Ossolane DOC NebbiolorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo

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