le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo

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