le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SangioveserossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo