le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Nizza DOCGrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo