le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Arcole Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Esino DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo

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