le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Bergamasca IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo

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