le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Friuli Annia Merlot DOCrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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