le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Sizzano DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo

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