le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Orcia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo

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