le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo

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