le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo

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