le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo