le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo

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