le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Dolcetto d’Asti DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca BarberarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Nardò DOC rossorossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Planargia IGT NovellorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo

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