le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo

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