le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo

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