le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
San Gimignano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo

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