le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo

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