le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Arcole Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo