le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo