le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Merlot novellorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo

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