le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Parrina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC San Martino sulla Marrucina superiorerossoVino fermo
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo

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