le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo