le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo

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