le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT RossorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo