le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Piave Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Murgia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo