le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo

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