le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collina Torinese rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Girò di Cagliari DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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