le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso novellorossoVino fermo

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