le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Campania IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Suvereto Cabernet Sauvignon DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo