le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo

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