le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo

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