le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Merlot riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Piemonte DOC RieslingrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo

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