le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rosso riservarossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo