le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Colline di Levanto DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo