le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo

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