le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC SyrahrossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo

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