le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano riserva DOCGrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo

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