le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo

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