le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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