le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Piave Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo

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