le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Boca DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CabernetrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo

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