le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenère DOCrossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo

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