le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Trentino Marzemino DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese RosseserossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle Belice IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo

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