le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido è in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Chianti Rufina DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Peligni riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo