le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC CabernetrossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC FortanarossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ CarignanorossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo

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