le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo

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