le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Menfi DOC Syrah riservarossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC CroatinarossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Nebbiolo dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo