le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Rosso DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ Nerello cappucciorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Freisa dโ€™Asti DOC superiorerossoVino fermo