le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia DOCGrossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese BrisighellarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Cannara IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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