le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT BarberarossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Alto Livenza IGT NovellorossoVino fermo
Cisterna dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo

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