le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Braciole di maiale ai mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: , Frutta; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario: Mirtilli

Braciole di maiale ai mirtilli: Introduzione al piatto

Braciole di maiale ai mirtilli: Gli Ingredienti

4 braciole di maiale,300 g di di mirtilli,100 g di di miele,1 bicchiere di vino rosso,30 g di di burro,farina,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale

Braciole di maiale ai mirtilli: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro con tre cucchiai d’olio, poi rosolatevi le braciole infarinate. Bagnatele con il vino lasciando cuocere fino a quando il liquido รจ in parte evaporato. Salate. Passate i mirtilli al mulinetto e mescolateli con il miele. Spalmate questo composto sulle braciole. Coprite il recipiente e cuocete la carne per un quarto d’ora in forno caldo. Lasciate riposare 10 minuti e servite subito.

Braciole di maiale ai mirtilli: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Braciole di maiale ai mirtilli: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Braciole di maiale ai mirtilli“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC CasauriarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SyrahrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo