Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici
Rosso di Montepulciano DOC
Una Tipologia della Denominazione "Rosso di Montepulciano DOC"
Indice dei contenuti - Rosso di Montepulciano DOC
Il vino Rosso di Montepulciano DOC
Il vino Rosso di Montepulciano DOC è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Rosso di Montepulciano DOC sono Sangiovese min.70%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Rosso di Montepulciano DOC prevedono un colore Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Rosso di Montepulciano DOC è intenso, vinoso e al palato risulta secco.
I dettagli del vino Rosso di Montepulciano DOC
| Denominazione | Rosso di Montepulciano DOC |
| Categoria vino | Uvaggi rossi |
| Tipo denominazione | DOC |
| Colore vino | rosso |
| Tipo vino | fermo |
| Dolcezza vino | secco |
| Dolcezza vino | Toscana |
Le caratteristiche del vino Rosso di Montepulciano DOC
Le caratteristiche del vino Rosso di Montepulciano DOC si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della .| Acidità | 4,5 g/l |
| Alcool | 11,50% |
| Composizione vino | Sangiovese min.70%, altri |
| Estratto | 21,0 g/l |
| Affinamento durata | n.d. |
La degustazione del vino Rosso di Montepulciano DOC
Il disciplinare della prevede per la tipologia Rosso di Montepulciano DOC delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
I vitigni utilizzati per il vino Rosso di Montepulciano DOC
La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della per la tipologia Rosso di Montepulciano DOC, ossia Sangiovese min.70%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.| Nome | |
|---|---|
| Sangiovese |  |
Le altre tipologie della denominazione Rosso di Montepulciano DOC
Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Rosso di Montepulciano DOC.| Nome | Regione | Gruppo | Tipo |
|---|---|---|---|
| Rosso di Montepulciano DOC | Toscana | Uvaggi rossi | fermo |
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