le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Bistecche di filetto di maiale

Bistecche di filetto di maiale
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Maiale; Ingrediente secondario:

Bistecche di filetto di maiale: Introduzione al piatto

Bistecche di filetto di maiale: Gli Ingredienti

4 fette di filetto di maiale,1 bicchiere di vino bianco secco,30 g di di burro,farina,prezzemolo,sale

Bistecche di filetto di maiale: La Preparazione

Fate tagliare quattro fette di filetto dello spessore di circa un centimetro. Infarinatele leggermente, scuotete l’eccedenza se occorre. In un tegame lasciate sciogliere il burro, adagiatevi le fette e fatele rosolare a fuoco vivace per 2 minuti da entrambi i lati. Giratele piรน volte, poi spruzzatele con un bicchiere di vino, coprite il recipiente e fate cuocere per 5 minuti. Scoprite, salate e lasciate restringere il liquido se occorre. Passate le fette di filetto su un piatto da portata caldo, nappatele con la salsa, cospargetele con un ciuffo di prezzemolo tritato e servitele subito ben calde. Come contorno suggeriamo un purรจ di patate oppure patate cotte al forno e profumate con alcuni aghi di rosmarino.

Bistecche di filetto di maiale: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Bistecche di filetto di maiale” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Bistecche di filetto di maiale: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Bistecche di filetto di maiale“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marmilla IGT RossorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Bardolino classico DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Camarro IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Barbera dโ€™Alba superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Merlot DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo