le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC VermentinobiancoVino fermo
Ostuni bianco DOCbiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Merlara Riesling DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Capriano del Colle Trebbiano DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Falanghina del Sannio spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo

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