le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Vallagarina IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Friuli Grave Riesling DOCbiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Taburno spumante DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo

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