le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOCbiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Venezia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Pecorino superiorebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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