le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – CatarrattobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli Cimini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano bianco DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo

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