le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo

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