le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecucco DOC VermentinobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Collio Müller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo

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