le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT TrebbianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva biancobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Barbagia IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Locorotondo DOC Bianco d’AlessanobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo

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