le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimscià (Cimixa)biancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – FianobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo

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