le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT RieslingbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Marino classico DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo

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