le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Monreale DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Salaparuta DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GrechettobiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Menfi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante

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