le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Pescaresi Pecorino superiorebiancoVino fermo
Falerio DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
San Torpè DOC biancobiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Elba DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Malvasia superiorebiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo