le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Cori DOC BellonebiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC Grechetto di TodibiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Vicenza Moscato DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sorso-Sennori DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Asolani Prosecco DOCGbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MontonicobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante

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