le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Costa Viola IGT BiancobiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC biancobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Carso Traminer DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT TrebbianobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Salice Salentino DOC FianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT VermentinobiancoVino fermo

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