le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Ronchi Varesini IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC AlbarolabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Greco biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Squinzano DOC FianobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo

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