le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cortese DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo

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