le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Aquileia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Mincio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Friuli Grave Friulano DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Terre Aquilane Passerina superiorebiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Trexenta IGT BiancobiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Colline Teramane Montonico superiorebiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Arneis superiorebiancoVino fermo

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