le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lipuda IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo liquoroso DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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