le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Roero Arneis DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Veneto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti MoscatobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – SauvignonbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Bianco DOCbiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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