le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolospumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo