le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Cortona DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Conselvano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Orvieto DOC superiorebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Moscato mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC BiancamebiancoVino fermo

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