le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Vicenza Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Canavese bianco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Moscato d’Asti DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo

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