le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC PecorinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC GrechettobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Breganze Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Grave Bianco DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Müller Thurgau Terlano DOCbiancoVino fermo

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