le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ProcanicobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petite ArvinebiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Circeo DOC TrebbianobiancoVino fermo

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