le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Trasimeno DOC bianco sceltobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Langhe DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo

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