le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Parteolla IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Forlì IGT BiancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marca Trevigiana IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige bianco DOC (anche riserva)biancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – InzoliabiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo

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