le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Riesling DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco passitobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MarsannebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TrebbianobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC ZibibbobiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Terre Lariane IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Carso Vitouska DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo GrecobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo