le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Parrina DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MontonicobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Ischia DOC BiancolellabiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo – ChardonnaybiancoVino fermo
Montecastelli IGT BiancobiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Marino Trebbiano verde DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC TrebbianobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC bianco superiorebiancoVino fermo

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