le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Fior d’Arancio DOCGbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Ribolla o Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Timorasso DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PecorinobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo

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