le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nus MalvoisiebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Offida Pecorino DOCGbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Locride IGT Montonico passitobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Orvieto DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo

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