le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Nettuno DOC bianco BellonebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese PigatobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT GrecobiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Ortrugo dei Colli Piacentini DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lugana DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT TraminerbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo

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