le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ValnurebiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT Pinot BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Velletri DOC biancobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Monti Lessini Bianco DOCbiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Vicenza Riesling DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Manzoni DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BombinobiancoVino fermo
Montecompatri Colonna DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC AnsonicabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Candia dei Colli Apuani DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo

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