le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola amabilebiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC GrecobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Trentino Vino santo superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alcamo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Pomino DOC bianco riservabiancoVino fermo
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC VermentinobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC SpergolabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BombinobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo

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