le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in più parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PecorinobiancoVino fermo
Merlara Tai DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana secco DOCGbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Parma DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BervedinobiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PecorinobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PasserinabiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Valdamato IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

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