le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Antipasto di salumi misti

Antipasto di salumi misti
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Antipasti con salumi; Tipo di portata: Antipasti; Tipo di cottura: Piatti freddi; Merceologia: Salumi; Ingrediente principale: Prosciutto cotto; Ingrediente secondario: Salame

Antipasto di salumi misti: Introduzione al piatto

Antipasto di salumi misti: Gli Ingredienti

50 g di coppa, 50 g di mortadella, cetriolini sotto aceto q.b., cipolline sotto aceto q.b., 50 g di prosciutto cotto, 50 g di prosciutto crudo, 50 g di salame milano, 50 g di salame piemontese, 10 olive nere

Antipasto di salumi misti: La Preparazione

Munitevi di alcuni vassoi e di vaschette in vetro. Disponete ordinatamente le fette di salumi, stendendo le fette di salume lungo i bordi del vassoio e arricciando le fette di salame al centro. Prestate attenzione a non lasciare fette troppo grosse, dividendole preventivamente in piรน parti. Prendere le vaschette di vetro e disponete al loro interno i sottaceti, senza mai mischiarli. Usate sempre una vaschetta distinta per ciascun ingrediente, per preservarne i sapori.

Antipasto di salumi misti: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Antipasto di salumi misti” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Antipasto di salumi misti: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Antipasto di salumi misti“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi bianco superiorebiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BombinobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Marino Bellone DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Roma DOC bianco classicobiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT BiancobiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Gambellara DOC superiorebiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo

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