le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepรฒ Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Montecarlo DOC rossorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Todi DOC SangioveserossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Vicenza Raboso DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo