le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiore riservarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot โ€“ SyrahrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo