le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Rosso Piceno DOC novellorossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ReborossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Friuli Isonzo Pignolo DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo