le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC dolcerossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo