le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Valdadige rosso DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Alghero DOC SangioveserossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo