le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Colli di Luni DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Carso Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo