le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello con verdure

Spezzatino di vitello con verdure
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Verdure

Spezzatino di vitello con verdure: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello con verdure: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,3 carote,3 zucchine,1 cipolla,1 costa di sedano,100 g di di passato di pomodoro,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello con verdure: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro, rosolatevi cipolla e sedano finemente tritati. Unite lo spezzatino infarinato, fate colorire la carne a fuoco vivace. Salate e pepate. Dopo 5 minuti aggiungete il passato di pomodoro, le carote tagliate a bastoncini. Coprite, lasciate cuocere per circa un’ora aggiungendo di tanto in tanto, se il composto asciugasse troppo, alcuni cucchiai d’acqua calda. Verso la fine aggiungete le zucchine tagliate a bastoncini e cuocetele per un quarto d’ora.

Spezzatino di vitello con verdure: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello con verdure” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello con verdure: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello con verdure“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC rossorossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Aprilia DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo