le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Spezzatino di vitello al curry

Spezzatino di vitello al curry
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Portate di carne arrosto o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Spezzatini; Merceologia: Carne bovina, Spezie; Ingrediente principale: Vitello; Ingrediente secondario: Curry

Spezzatino di vitello al curry: Introduzione al piatto

Spezzatino di vitello al curry: Gli Ingredienti

600 g di di spezzatino di vitello,30 g di di burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,2 cucchiai di curry,2 cipolle,timo,prezzemolo,farina,sale,pepe

Spezzatino di vitello al curry: La Preparazione

In un tegame scaldate olio e burro e lasciatevi ammorbidire le cipolle tritate. Quando sono diventate trasparenti aggiungete lo spezzatino infarinato e fatelo rosolare bene a fuoco vivace. Dopo 5 minuti salate e pepate. Sciogliete il curry con un po’ d’acqua calda e versatelo sulla carne. Mescolate, cuocete coperto a fuoco medio per un’ora. Unite le foglioline di timo e il prezzemolo tritato. Passate sul piatto da portata. Servite accompagnato con riso pilaf o riso solo lessato.

Spezzatino di vitello al curry: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Spezzatino di vitello al curry” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Spezzatino di vitello al curry: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Spezzatino di vitello al curry“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Bolognesi DOC Bologna biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BiancobiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MoscatobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Lison DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC GrillobiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Tai DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC ArneisbiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo