Le ricette di Quattrocalici

Spaghetti ai broccoletti

Vai alla pagina di ricerca ›
Spaghetti ai broccoletti

Ingredienti

350 g di di pasta tipo spaghetti,500 g di di broccoletti surgelati,formaggio grattugiato, 1 noce di burro,4 cucchiai di panna,1 cipolla,3 cucchiai d'olio d'oliva,sale,pepe

Preparazione

Sbollentate i broccoletti per 10 minuti in acqua salata. In una padella scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, fatevi appassire la cipolla tritata e insaporitevi i broccoletti ben scolati. Mescolate, spruzzateli con quattro cucchiai di panna e, dopo 10 minuti, frullate il tutto. Regolate sale e pepe. Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata. Scolateli, conditeli con la crema di broccoletti e il formaggio.

Vini in Abbinamento

Tipologia vinoVelletri DOC bianco, Gravina DOC bianco
Caratteristiche vinobianco, fermo, secco, leggero

Altri Vini consigliati

Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC Cortesebiancofermo
Brindisi DOC Chardonnaybiancofermo
Marino Bellone DOCbiancofermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancofermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancofermo
Biferno DOC biancobiancofermo
Friuli Aquileia Verduzzo friulano DOCbiancofermo
Colli Altotiberini DOC Trebbianobiancofermo
Riesling Italico di Torgiano DOCbiancofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancofermo
Sannio DOC Fianobiancofermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancofermo
Savuto DOC biancobiancofermo
San Torpè DOC Sauvignonbiancofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Grecobiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco anche classicobiancofermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancofermo
Garda DOC Pinot grigiobiancofermo
Ostuni bianco DOCbiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chardonnaybiancofermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancofermo
Val d’Arbia DOC Chardonnaybiancofermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancofermo
Abruzzo DOC Pecorinobiancofermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancofermo
Locorotondo DOC Bianco d’Alessanobiancofermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancofermo
Zagarolo DOCbiancofermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancofermo
Coste della Sesia DOC biancobiancofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancofermo
Genazzano bianco DOCbiancofermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancofermo
Colli Berici Bianco DOCbiancofermo
Molise o del Molise DOC Falanghinabiancofermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancofermo
Colli Perugini DOC Chardonnaybiancofermo
Scavigna DOC biancobiancofermo
Canavese bianco DOCbiancofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Chardonnaybiancofermo
Collio Chardonnay DOCbiancofermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancofermo
Castelli Romani DOC biancobiancofermo
Marino classico superiore DOCbiancofermo
Friuli Latisana Malvasia DOCbiancofermo
Soave classico DOCbiancofermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancofermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in bianco riservabiancofermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancofermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancofermo

Argomenti correlati