le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Penne rigate alla vodka

Penne rigate alla vodka
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pasta con salse diverse; Tipo di portata: Primi piatti; Tipo di cottura: Pasta asciutta; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Burro

Penne rigate alla vodka: Gli Ingredienti

350 g di di pasta tipo penne rigate,50 g di di burro,1 fetta spessa prosciutto cotto,1/2 bicchiere di panna,2 cucchiai di salsa di pomodoro,1 cucchiaio di prezzemolo,1 bicchierino di vodka,sale,pepe

Penne rigate alla vodka: La Preparazione

In un tegame scaldate il burro e aggiungetevi il prosciutto tagliato a dadini, due cucchiai di salsa di pomodoro e un cucchiaio di prezzemolo tritato. Salate, pepate e cuocete per una decina di minuti. Quindi aggiungete mezzo bicchiere di panna e un bicchierino di vodka e poi lasciatela evaporare. Lessate le penne in abbondante acqua salata, scolatele al dente. Mettetele sul piatto da portata e conditele con la salsa.

Penne rigate alla vodka: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Penne rigate alla vodka” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Penne rigate alla vodka: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Penne rigate alla vodka“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Riesling riserva DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Moscato di Noto DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Elba DOC AnsonicabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Bianco DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Venezia Traminer DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC CatarrattobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletino superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo superiore DOCbiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOC riservabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Val Venosta DOCbiancoVino fermo