le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Orata al forno

Orata al forno
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Orata

Orata al forno: Introduzione al piatto

Orata al forno: Gli Ingredienti

1 orata da 1000 g,3 pomodori,2 cipolle,2 limoni,1 bicchiere di vino bianco secco,timo,1 foglia di alloro,prezzemolo,1 cucchiaio d’olio d’oliva,sale,pepe

Orata al forno: La Preparazione

Lavate l’orata e adagiatela in una teglia da forno su un letto di cipolle tagliate a fettine. Tagliate i pomodori a spicchi, eliminate i semi e disponeteli intorno al pesce poi ricopritelo con i limoni tagliati a fettine. Salate, pepate. Versate un cucchiaio d’olio, un bicchiere di vino bianco e unite la foglia d’alloro intera. Fate cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20 minuti. Prima di servire cospargete l’orata di prezzemolo e timo tritati.

Orata al forno: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Orata al forno” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Orata al forno: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Orata al forno“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Bettona IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Colli Martani DOC RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Arcole Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Alcamo DOC GrillobiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Venezia Giulia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Matera DOC GrecobiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo