le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nasello insaporito agli scalogni

Nasello insaporito agli scalogni
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Nasello; Ingrediente secondario: Scalogno

Nasello insaporito agli scalogni: Introduzione al piatto

Nasello insaporito agli scalogni: Gli Ingredienti

600 g di di filetti disello,10 cl di vino bianco secco,2 scalogni,2 limoni,burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Nasello insaporito agli scalogni: La Preparazione

Tagliate a pezzi i filetti di pesce, salate e pepate, irrorate con il succo di due limoni emulsionato con due cucchiai d’olio. Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo. In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti. Regolate sale e pepe con moderazione. Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni.

Nasello insaporito agli scalogni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nasello insaporito agli scalogni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nasello insaporito agli scalogni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nasello insaporito agli scalogni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC RibonabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Friuli Latisana Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Alcamo DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BombinobiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Terlano DOCbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC GrecanicobiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ GrillobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Solopaca spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo