le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nasello insaporito agli scalogni

Nasello insaporito agli scalogni
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Nasello; Ingrediente secondario: Scalogno

Nasello insaporito agli scalogni: Introduzione al piatto

Nasello insaporito agli scalogni: Gli Ingredienti

600 g di di filetti disello,10 cl di vino bianco secco,2 scalogni,2 limoni,burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Nasello insaporito agli scalogni: La Preparazione

Tagliate a pezzi i filetti di pesce, salate e pepate, irrorate con il succo di due limoni emulsionato con due cucchiai d’olio. Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo. In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti. Regolate sale e pepe con moderazione. Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni.

Nasello insaporito agli scalogni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nasello insaporito agli scalogni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nasello insaporito agli scalogni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nasello insaporito agli scalogni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Val di Cornia DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GarganegabiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Arcole Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT RieslingbiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Colline Novaresi DOC biancobiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Teatine IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Friuli Aquileia Malvasia istriana DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Riviera del Garda Classico bianco DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Friuli Aquileia Riesling DOCbiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT BiancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC ViognierbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo