le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Nasello insaporito agli scalogni

Nasello insaporito agli scalogni
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Nasello; Ingrediente secondario: Scalogno

Nasello insaporito agli scalogni: Introduzione al piatto

Nasello insaporito agli scalogni: Gli Ingredienti

600 g di di filetti disello,10 cl di vino bianco secco,2 scalogni,2 limoni,burro,2 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Nasello insaporito agli scalogni: La Preparazione

Tagliate a pezzi i filetti di pesce, salate e pepate, irrorate con il succo di due limoni emulsionato con due cucchiai d’olio. Passate sotto il grill per 8 minuti, ritirate e tenete in caldo. In un tegame fate appassire con una noce di burro gli scalogni tritati finemente, spruzzateli con il vino e cuocete a fuoco moderato per 5 minuti. Regolate sale e pepe con moderazione. Servite i filetti di pesce cosparsi con la salsa agli scalogni.

Nasello insaporito agli scalogni: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Nasello insaporito agli scalogni” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Nasello insaporito agli scalogni: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Nasello insaporito agli scalogni“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Vicenza Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Langhe DOC RieslingbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Cortese dell’Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Martina o Martinafranca DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Moscato di Sardegna DOC biancobiancoVino fermo
Fiano di Avellino DOCGbiancoVino fermo
Alcamo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
San Torpè DOC rosatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Trentino Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC InzoliabiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Bianco IGTbiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Brindisi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Frascati superiore DOCGbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo