le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Rimini DOC Rèbola dolcebiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Trentino bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore classico riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC GrechettobiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GrecobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Classico Superiore DOCGbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Berici Tai DOCbiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT PigatobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Cagliari DOC MalvasiabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PasserinabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MontonicobiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Euganei Garganega DOCbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Torgiano DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Allerona IGT BiancobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo