le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Langhe DOC NascettabiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay-Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Pinot Grigio DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese PigatobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Montescudaio DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MalvasiabiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso riserva DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia โ€“ SauvignonbiancoVino fermo
Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCGbiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Salaparuta DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo