le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Oltrepรฒ Pavese Pinot nero (vinificato in Bianco) DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Bombino biancobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sillaro o Bianco del Sillaro IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Chardonnay DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Campania IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT SauvignonbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Grillo-Ansonica (o Inzolia)biancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Barletta DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC SauvignonbiancoVino fermo
Gambellara DOCbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Mรผller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo

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