le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro biancobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Montescudaio DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val di Neto IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla DOC “Cialla”biancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Terlano o Terlaner DOCbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Langhe DOC FavoritabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC TrebbianobiancoVino fermo
Pompeiano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC CortesebiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC biancobiancoVino fermo
Galluccio DOC biancobiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Breganze Bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Bianco abboccatobiancoVino fermo
Grance Senesi DOC Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo