le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Brindisi DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Traminer aromatico Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Alghero DOC TorbatobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Orcia DOC biancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Lazio IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre Tollesi o Tullum DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualità metodo classico DOCbiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Erice DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC SauvignonbiancoVino fermo
Amelia DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Erbaluce di Caluso o Caluso DOCGbiancoVino fermo