le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca classico DOCbiancoVino fermo
Colli Albani novello DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Ogliastra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti DOCGbiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot bianco o Pinot blancbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Piave Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Castelli di Jesi Verdicchio riserva DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola dolcebiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese riserva DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica riserva DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Menfi DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Cimini IGT Bianco novellobiancoVino fermo