le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Costa Etrusco Romana IGT FianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – ViognerbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Valcamonica IGT BiancobiancoVino fermo
Vernaccia di San Gimignano riserva DOCGbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Valle del Tirso IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Chenin blancbiancoVino fermo
Montescudaio DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Colli Euganei Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC PasserinabiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PecorinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC bianco vino santobiancoVino fermo
Collio Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Guarnaccia biancabiancoVino fermo
Val Tidone IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Vittoria DOC Ansonica o Inzolia o InsoliabiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo