le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campania IGT GrecobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno DOCbiancoVino fermo
Scavigna DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Romangia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Gallura vendemmia tardiva DOCGbiancoVino fermo
Castel del Monte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Castelli Romani DOC biancobiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Todi DOC Grechetto superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Montonico biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Moscato giallo passito DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit amabilebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Erice DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Martani DOC TrebbianobiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo

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