le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Scandiano e Canossa DOC bianco (anche frizzante)biancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT TraminerbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Campania IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Controguerra DOC PasserinabiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese VermentinobiancoVino fermo
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Favorita DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrillobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Forlรฌ IGT BiancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC ClassicobiancoVino fermo
Colli di Parma DOC SpumantebiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
Tarquinia DOC bianco amabilebiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC CatarrattobiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie spumante DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo

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