le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli di Parma DOC Pinot bianco riservabiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC bianco o blancbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Lamezia DOC MantonicobiancoVino fermo
Sannio DOC FianobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino biancobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Bosco Eliceo DOC BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Custoza riserva DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC GrillobiancoVino fermo
Carso Malvasia Riserva DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Reno DOC biancobiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Vesuvio DOC biancobiancoVino fermo
Collio Riesling DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOC “Cialla”biancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Moscato DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FalanghinabiancoVino fermo
Erice DOC GrillobiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Bianco DOCbiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo