le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino Chardonnay riserva DOCbiancoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC MoscatobiancoVino fermo
Friuli Annia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC FianobiancoVino fermo
Erice DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Nurra IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC VermentinobiancoVino fermo
Valdadige Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Malvasia DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC superiorebiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Siracusa DOC MoscatobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Malvasia bianca di CandiabiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Riesling DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC Vin SantobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MoscatobiancoVino fermo
Campania IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Ortona DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC biancobiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo