le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ronchi di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli bianco classico DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Taggia MoscatellobiancoVino fermo
Malvasia delle Lipari DOC bianco o dolce naturalebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Venezia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie frizzante DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Salemi IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC dolcebiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Genazzano bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT TrebbianobiancoVino fermo
Spoleto DOC Trebbiano spoletinobiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Nosiola DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei bianco DOCbiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo