le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Moscato d’Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Epomeo IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC MalvasiabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT CococciolabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Frusinate o del Frusinate IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Valdadige Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Moscato DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Verduzzo friulano DOC “Cialla”biancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Breganze Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Marsanne mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Alcamo DOC CatarrattobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT CococciolabiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PecorinobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo

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