le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Collio Mรผller-Thurgau DOCbiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo
Marino DOCbiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Biferno DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PecorinobiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Scimsciร  (Cimixa)biancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Avola IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico GrecobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT PasserinabiancoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante, passito
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Terlano DOCbiancoVino fermo
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Pomino DOC biancobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico superiorebiancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Pinot grigio delle Venezie DOCbiancoVino fermo
Colli Martani DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MalvasiabiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Piave Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC TrebbianobiancoVino fermo