le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Langhe DOC SauvignonbiancoVino fermo
Torgiano DOC BiancobiancoVino fermo
San Torpรจ DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Isonzo Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante โ€“ GrecanicobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC ViognierbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT GrecobiancoVino fermo
Garda DOC SauvignonbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Basilicata IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Bolgheri DOC biancobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MalvasiabiancoVino fermo, Vino frizzante
Val Polcevera DOC biancobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT FianobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Salento IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca biancabiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sylvaner Terlano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Irpinia DOC GrecobiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Malvasia superiorebiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Torgiano DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot bianco DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Ischia DOC biancobiancoVino fermo
Toscano o Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Pantelleria DOC biancobiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Trebbiano mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo