le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alghero DOC biancobiancoVino fermo
Prosecco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Pinot grigio DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante, Vino spumante
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Abruzzo DOC CococciolabiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Sylvaner verdebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrillobiancoVino fermo
Val Tidone IGT Müller-Thurgau mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Breganze Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC riservabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Calabria IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC biancobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Bianco dell’Empolese DOCbiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Romagna Albana amabile DOCGbiancoVino fermo
Falerno del Massico DOC biancobiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Cortese DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Todi DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FianobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RieslingbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca FianobiancoVino fermo