le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT Riesling mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Campania IGT FalanghinabiancoVino fermo, Vino frizzante
Quistello IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Fontanarossa di Cerda IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Collina del Milanese IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro amabilebiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Mitterberg IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BombinobiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Chardonnay DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco biancobiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo superiorebiancoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT BiancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Lugana riserva DOCbiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Locride IGT BiancobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o Inzolia superiorebiancoVino fermo
Montecarlo DOC SauvignonbiancoVino fermo
Friuli Isonzo Friulano DOCbiancoVino fermo