le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Glera DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Malvasia DOCbiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Alghero DOC SauvignonbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Soave superiore classico DOCGbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Sicilia DOC Viognier riservabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Cococciola superiorebiancoVino fermo
Collio Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli della Sabina bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC DamaschinobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC FianobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Irpinia DOC Coda di VolpebiancoVino fermo
Marino classico superiore DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo