le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Martani DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC VermentinobiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Moscato passito biancobiancoVino fermo
Friuli Annia Malvasia Istriana DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Feudo dei FioribiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Matera DOC biancobiancoVino fermo
Trentino Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BiancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Soave superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Venezia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT SauvignonbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RieslingbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva biancobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Leverano DOC FianobiancoVino fermo
Venezia Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Venezia Tai DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Umbria IGT BiancobiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Bagnoli di sopra o Marzemina bianca DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo