le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo riservabiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia – ViognierbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Colline Teatine IGT CococciolabiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Amelia DOC MalvasiabiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Vermentino di Gallura DOCGbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Grechetto riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BombinobiancoVino fermo
Trentino superiore bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Arcole Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Traminer aromatico o GewürztraminerbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo

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