le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Moscardini in umido

Moscardini in umido
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Salse; Ingrediente principale: Moscardini

Moscardini in umido: Introduzione al piatto

Moscardini in umido: Gli Ingredienti

1000 g di di moscardini,3 pomodori,1 spicchio di aglio,prezzemolo,1/2 peperoncino piccante,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Moscardini in umido: La Preparazione

Pulite i moscardini, lavateli con cura, sgocciolateli. In un tegame scaldate tre cucchiai d’olio con uno spicchio d’aglio e mezzo peperoncino, aggiungete i moscardini e lasciateli insaporire. Quando sono diventati dorati, toglieteli. Mettete nel tegame i pomodori e cuocete per 20 minuti a fuoco basso. Salate, pepate e continuate la cottura per altri 10 minuti. Prima di togliere il recipiente dal fuoco rimettetevi i moscardini e cospargete di prezzemolo tritato. Servite.

Moscardini in umido: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Moscardini in umido” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Moscardini in umido: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Moscardini in umido“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti spumante DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cortona DOC SauvignonbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Sicilia DOC CarricantebiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Collio Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Vicenza Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT TrebbianobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Taburno spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC TrebbianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Friulano DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC SauvignonbiancoVino fermo
Custoza DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Siracusa DOC biancobiancoVino fermo
Pomino DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati biancobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Menfi DOC Inzolia o AnsonicabiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Aversa Asprinio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CococciolabiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
Alto Livenza IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Falanghina del Sannio spumante DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PasserinabiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MontonicobiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo