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Lombate di manzo al vino bianco

e i suoi vini in abbinamento

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Lombate di manzo al vino bianco

Lombate di manzo al vino bianco - Ingredienti

4 lombate di manzo,2 cipolle,2 carote,2 cucchiai di passato di pomodoro,1 bicchiere di vino bianco secco,40 g di di burro,sale,pepe

Lombate di manzo al vino bianco - Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo. nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco. Lasciate evaporare. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate. Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti. Servite con un contorno di rape bianche al burro.

Lombate di manzo al vino bianco - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Lombate di manzo al vino bianco" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Lombate di manzo al vino bianco

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Lombate di manzo al vino bianco anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossofermo
Sicilia DOC Nocerarossofermo
Langhe DOC rossorossofermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba DOCGrossofermo
Noto DOC Nero d’Avolarossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC riservarossofermo
Colli d’Imola DOC rossorossofermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Nero d’ Avola o Calabrese riservarossofermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossofermo
Montecarlo DOC Syrahrossofermo
Galluccio DOC rosso riservarossofermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossofermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossofermo
Copertino DOC rosso riservarossofermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossofermo
Delia Nivolelli DOC rossorossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Malvasia nerarossofermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossofermo
Alcamo DOC Merlotrossofermo
San Gimignano DOC rossorossofermo
Valli Ossolane DOC rossorossofermo
Boca riserva DOCrossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossofermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossofermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossofermo
Reggiano DOC rossorossofermo
Colli Altotiberini DOC Merlotrossofermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossofermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale riservarossofermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossofermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossofermo
Sicilia DOC Syrah – Alicanterossofermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossofermo
Rosso di Montalcino DOCrossofermo
Monreale DOC Sangioveserossofermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossofermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossofermo
Molise o del Molise DOC Merlotrossofermo
Colli Tortonesi Dolcetto novello DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossofermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossofermo
Castel San Lorenzo DOC Barberarossofermo
Trentino Pinot nero DOCrossofermo
Nizza DOCGrossofermo
Freisa d’Asti DOCrossofermo
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