le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Lombate di manzo al vino bianco

Lombate di manzo al vino bianco
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina, ; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Vino bianco

Lombate di manzo al vino bianco: Introduzione al piatto

Lombate di manzo al vino bianco: Gli Ingredienti

4 lombate di manzo,2 cipolle,2 carote,2 cucchiai di passato di pomodoro,1 bicchiere di vino bianco secco,40 g di di burro,sale,pepe

Lombate di manzo al vino bianco: La Preparazione

In un tegame lasciate sciogliere il burro e rosolatevi le lombate da entrambi i lati, poi passatele su un piatto e tenetele al caldo. nello stesso tegame fate insaporire le cipolle tagliate a fettine sottili e le carote a bastoncino. Quindi ponete di nuovo la carne nel recipiente e spruzzatela con il vino bianco. Lasciate evaporare. Aggiungete due cucchiai di passato di pomodoro, salate e pepate. Coprite, cuocete a fuoco basso per 15 minuti, spegnete e lasciate riposare coperto alcuni minuti. Servite con un contorno di rape bianche al burro.

Lombate di manzo al vino bianco: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Lombate di manzo al vino bianco” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Lombate di manzo al vino bianco: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Lombate di manzo al vino bianco“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiore riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PiedirossorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Trentino rosso da due varietร  di vite DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Valle Belice IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC SangioveserossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti DOCGrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo