Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fesa di tacchino al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Fesa di tacchino al formaggio

Fesa di tacchino al formaggio - Ingredienti

4 fette di fesa di tacchino,1 uovo,4 fette di prosciutto crudo,formaggio grattugiato,pangrattato,abbondante burro,poco sale

Fesa di tacchino al formaggio - Preparazione

Tenete a bagno dieci minuti le fette di fesa nell'uovo sbattuto con poco sale, poi passatele nel pangrattato. Cuocetele in abbondante burro circa un quarto d'ora. Mettetele in una pirofila imburrata, appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto, cospargete con il formaggio e tenete in forno quanto basta per far fondere il formaggio. Servite subito.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fesa di tacchino al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fesa di tacchino al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fesa di tacchino al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fesa di tacchino al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Donnici Magliocco riservarossofermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossofermo
Colli di Luni DOC rossorossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC Novellorossofermo
Breganze Merlot DOCrossofermo
Valpolicella DOC Classicorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Classicorossofermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossofermo
Amelia DOC Ciliegiolorossofermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossofermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossofermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossofermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossofermo
Sicilia DOC rossorossofermo
Colli della Sabina rosso DOCrossofermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossofermo
Piemonte DOC rosso da due vitignirossofermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossofermo
Romagna DOC Sangiovese Meldolarossofermo
Rosso Conero DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossofermo
Cellatica DOCrossofermo
Alghero DOC Merlotrossofermo
Suvereto Merlot DOCGrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossofermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossofermo
Canavese rosso DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossofermo
Pergola DOC rossorossofermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossofermo
Trentino Merlot riserva DOCrossofermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Colli Perugini DOC Sangioveserossofermo
Colli d’Imola DOC Sangioveserossofermo
Sovana DOC rosso riservarossofermo
Casteggio DOCrossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Sangioveserossofermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossofermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangioveserossofermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossofermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantenarossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinosorossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Rosseserossofermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossofermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossofermo
Alba riserva DOCrossofermo