Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Fesa di tacchino al formaggio

e i suoi vini in abbinamento

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Fesa di tacchino al formaggio

Fesa di tacchino al formaggio - Ingredienti

4 fette di fesa di tacchino,1 uovo,4 fette di prosciutto crudo,formaggio grattugiato,pangrattato,abbondante burro,poco sale

Fesa di tacchino al formaggio - Preparazione

Tenete a bagno dieci minuti le fette di fesa nell'uovo sbattuto con poco sale, poi passatele nel pangrattato. Cuocetele in abbondante burro circa un quarto d'ora. Mettetele in una pirofila imburrata, appoggiate su ognuna una fetta di prosciutto, cospargete con il formaggio e tenete in forno quanto basta per far fondere il formaggio. Servite subito.

I Libri di Quattrocalici

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My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Fesa di tacchino al formaggio - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Fesa di tacchino al formaggio" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Fesa di tacchino al formaggio

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Fesa di tacchino al formaggio anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Merlara Cabernet DOCrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Nusrossofermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossofermo
Breganze Marzemino DOCrossofermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossofermo
Valtellina superiore DOCGrossofermo
Nardò DOC rosso riservarossofermo
Squinzano DOC rossorossofermo
Siracusa DOC Nero d’Avolarossofermo
Erice DOC rossorossofermo
Trentino Marzemino superiore DOCrossofermo
Cori DOC Nero buono riservarossofermo
Colli Berici Merlot riserva DOCrossofermo
Sovana DOC rosso superiorerossofermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossofermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossofermo
San Gimignano DOC rosso riservarossofermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossofermo
Collina Torinese Barbera DOCrossofermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossofermo
Sannio DOC Barberarossofermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossofermo
Piemonte DOC Pinot nerorossofermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossofermo
Colli Martani DOC rossorossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teaterossofermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Cabernet sauvignon di Torgiano DOCrossofermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossofermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Merlotrossofermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossofermo
Taurasi DOCGrossofermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossofermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossofermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossofermo
Atina Cabernet DOCrossofermo
Sovana DOC rosso riservarossofermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossofermo
Roma DOC rosso classicorossofermo
Maremma Toscana DOC Canaiolorossofermo
Rubino di Cantavenna DOCrossofermo
Alcamo DOC rossorossofermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossofermo
San Gimignano DOC Sangioveserossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico DOCrossofermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossofermo
Lamezia DOC novellorossofermo