le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Salina IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT VermentinobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Trentino KernerbiancoVino fermo
Etna DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Terlano DOCbiancoVino fermo
Riviera del Brenta Tai DOCbiancoVino fermo
Marmilla IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC biancobiancoVino fermo
Colli Albani DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrecanicobiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Vernaccia di Oristano DOC riservabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Paestum IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori PigatobiancoVino fermo
Provincia di Pavia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Vermentino di Gallura superiore DOCGbiancoVino fermo
Trentino Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC biancobiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FianobiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC biancobiancoVino fermo
Piemonte DOC bianco da due vitignibiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Finalese VermentinobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo