le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli o Friuli Venezia Giulia Malvasia DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno FianobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Pinot BiancobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Latisana Riesling Renano DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC amabilebiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MoscatobiancoVino fermo
Murgia IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Garganego DOCbiancoVino fermo
Cori DOC biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Frentane IGT BiancobiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Piave Tai DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Trentino superiore Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Puglia IGT BiancobiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Abruzzo DOC PasserinabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC GrechettobiancoVino fermo
Bianchello del Metauro DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Reno DOC MontunibiancoVino fermo
Collio bianco DOCbiancoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT BiancobiancoVino fermo
Asolo Prosecco o Asolo DOCGbiancoVino fermo
Trentino superiore Pinot bianco Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Locorotondo DOC FianobiancoVino fermo
Elba DOC biancobiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo

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