le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Marino Malvasia del Lazio DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monti Lessini Durello DOCbiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC bianco verginebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT FianobiancoVino fermo
Moscato dโ€™Asti Strevi DOCGbiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Squinzano DOC Malvasia biancabiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC superiorebiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Ischia DOC ForasterabiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Capri bianco DOCbiancoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT BiancobiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOC classicobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Gravina DOC passitobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Nuragus di Cagliari DOCbiancoVino fermo
Alcamo DOC bianco classicobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianchetta DOCbiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualitร  metodo classico DOCbiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT Pinot biancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Cortese dellโ€™Alto Monferrato DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Brindisi DOC SauvignonbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Salice Salentino DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT SauvignonbiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Verduzzo Friulano DOCbiancoVino fermo
Bianco Capena superiore DOCbiancoVino fermo
Offida Passerina DOCGbiancoVino fermo
Cannellino di Frascati DOCGbiancoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG PasserinabiancoVino fermo
Abruzzo DOC Passerina superiorebiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOC sottozona MogorobiancoVino fermo
Valdadige Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa de CampubiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Grave Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Romagna DOC Pagadebit Bertinoro seccobiancoVino fermo