le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC ViognierbiancoVino fermo
Sciacca DOC InzoliabiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Colli Tortonesi Timorasso DOCbiancoVino fermo
Vicenza Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Amelia DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo biancobiancoVino fermo
Campi Flegrei DOC FalanghinabiancoVino fermo
Trentino superiore Müller Thurgau Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi moscatobiancoVino fermo
Camarro IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Corti Benedettine del Padovano Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC Malvasia riservabiancoVino fermo
Colli Tortonesi Moscato DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Carricante – GrecanicobiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC AnsonicabiancoVino fermo
Lugana superiore DOCbiancoVino fermo
Colli di Luni DOC biancobiancoVino fermo
Marino superiore DOCbiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Torgiano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Friulano DOCbiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC SauvignonbiancoVino fermo
Vermentino di Sardegna DOCbiancoVino fermo
Umbria IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Melissa DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FianobiancoVino fermo
Moscato di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MontonicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Chardonnay-Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT Coda di VolpebiancoVino fermo
Ravenna IGT BiancobiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Menfi DOC GrecanicobiancoVino fermo
Gravina DOC biancobiancoVino fermo
Moscato d’Asti Canelli DOCGbiancoVino fermo
Ischia DOC bianco superiorebiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo