le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT GrecobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC VermentinobiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Dugenta IGT BiancobiancoVino fermo
Monreale DOC CatarrattobiancoVino fermo
Romagna Albana dolce DOCGbiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Piave Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Colli Perugini DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC VermentinobiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Valsusa DOC BaratuciatbiancoVino fermo
Collio Malvasia DOCbiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi tranquillo DOCGbiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Lamezia DOC GrecobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Merlara Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori VermentinobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RieslingbiancoVino fermo
Velletri DOC superiorebiancoVino fermo
Squinzano DOC biancobiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Terracina o Moscato di Terracina DOC seccobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Benaco Bresciano IGT Incrocio ManzonibiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Gavi o Cortese di Gavi riserva DOCGbiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Sebino IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Erice DOC biancobiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC PignolettobiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Friuli Annia Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo, Vino frizzante
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Casole DOC bianco riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colline di Levanto DOC biancobiancoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo