le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC FalanghinabiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti FianobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC GrechettobiancoVino fermo
Breganze Vespaiolo DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto – GrillobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Est!! Est!! Est!! di Montefiascone DOCbiancoVino fermo
Spoleto DOC biancobiancoVino fermo
Arcole Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Müller-ThurgaubiancoVino fermo
Oltrepò Pavese bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC VermentinobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico Terlano DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC SauvignonbiancoVino fermo
Monreale DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT FalanghinabiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre del Volturno IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Costa Toscana IGT Bianco vendemmia tardivabiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT MoscatobiancoVino fermo
Garda DOC TaibiancoVino fermo
Lison classico DOCGbiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Kerner Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Passito di Pantelleria DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Incrocio Manzoni 6,0,13biancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico – FianobiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino Superiore Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC GrillobiancoVino fermo
Sabbioneta IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo