le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trevenezie IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Trebbiano d’Abruzzo riserva DOCbiancoVino fermo
Colline del Genovesato IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Berici Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sibiola IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Collio Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Arcole Garganega DOCbiancoVino fermo, vendemmia tardiva
Bolgheri DOC VermentinobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT MontonicobiancoVino fermo
Salice Salentino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT ChardonnaybiancoVino fermo, Vino frizzante
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo MoscatobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Montefalco DOC biancobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT PasserinabiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Cagliari DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Montecastelli IGT VermentinobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nero vinificato in bianco riservabiancoVino fermo
Falerio DOC PecorinobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC spumantebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MalvasiabiancoVino fermo
Salaparuta DOC CatarrattobiancoVino fermo
Moscato di Trani Dolce Naturale DOCbiancoVino fermo
Friuli Latisana Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Tarantino IGT BiancobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Sciacca DOC GrecanicobiancoVino fermo
Custoza superiore DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC VermentinobiancoVino fermo
Montescudaio DOC SauvignonbiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Galatina DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VerdicchiobiancoVino fermo
Capriano del Colle bianco DOCbiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo