le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contessa Entellina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC CatarrattobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC BiancamebiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling DOCbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Mรผller-ThrurgaubiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalvasiabiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC VerdecabiancoVino fermo
Colli d’Imola DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Parrina DOC biancobiancoVino fermo
Orvieto classico DOCbiancoVino fermo
Venezia Verduzzo DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling Italico DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Piemonte DOC CortesebiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
San Torpรจ DOC VermentinobiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC GrillobiancoVino fermo
Marche IGT BiancobiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Menfi DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Breganze Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SauvignonbiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli Lanuvini bianco superiore DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot bianco Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Curtefranca bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Montecarlo DOC VermentinobiancoVino fermo
Garda DOC GarganegabiancoVino fermo
Menfi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Aprilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT FalanghinabiancoVino fermo
Sicilia DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di Novello passitobiancoVino fermo
Friuli Grave Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo

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