le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Elba DOC VermentinobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Trebbiano toscanobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Malvasia di Bosa DOCbiancoVino fermo
San Torpรจ DOC rosatobiancoVino fermo
Trentino bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BiancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Verduzzo friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Parma DOC Chardonnay riservabiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Nettuno DOC biancobiancoVino fermo
Alcamo DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ FianobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero vinificato in biancobiancoVino fermo
Costa Toscana IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Todi DOC GrechettobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli di Salerno IGT BiancobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Sauvignon Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Valdinievole DOC biancobiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ InzoliabiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Veltliner DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC TrebbianobiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC GrecanicobiancoVino fermo
Verdicchio di Matelica DOCbiancoVino fermo
Piave Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Colli di Faenza DOC TrebbianobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC CoronatabiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Pantelleria DOC Zibibbo dolcebiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT BombinobiancoVino fermo
Sicilia DOC FianobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot bianco DOCbiancoVino fermo

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