le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Verbicaro biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT VermentinobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Moscato giallo DOCbiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
San Torpè DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Chambave Moscato o MuscatbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC bianco seccobiancoVino fermo
Trentino superiore Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Collio Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT PecorinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC Vermentino superiorebiancoVino fermo
Trentino Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Nosiola Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Riesling renano DOCbiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Moscato bianco o Muscat petit grainbiancoVino fermo
Trentino superiore Chardonnay vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Inzolia riservabiancoVino fermo
Marche IGT Bianco novellobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MoscatobiancoVino fermo
Narni IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Martani DOC biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT GrecobiancoVino fermo
Vicenza Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Greco di Tufo DOCGbiancoVino fermo
Colli Trevigiani IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Colli Orientali Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC PinotbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC biancobiancoVino fermo
Coste della Sesia DOC biancobiancoVino fermo
Menfi DOC ViognierbiancoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC MoscatobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Roma DOC BellonebiancoVino fermo
Soave Colli Scaligeri DOCbiancoVino fermo
Garda DOC RieslingbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Arborea DOC TrebbianobiancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Coda di VolpebiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT RieslingbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Locorotondo DOC VerdecabiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sciacca DOC riserva RayanabiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Maremma Toscana DOC biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo