le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Cozze alla crema

Cozze alla crema
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: ; Ingrediente principale: Cozze; Ingrediente secondario: Pomodoro

Cozze alla crema: Introduzione al piatto

Cozze alla crema: Gli Ingredienti

1500 g di di cozze,maionese,1/2 limone (succo),1 pomodoro,1 spicchio di aglio,basilico,3 cucchiai d’olio d’oliva,pepe

Cozze alla crema: La Preparazione

Lavate accuratamente le cozze, mettetele in un tegame con tre cucchiai d’olio d’oliva, uno spicchio d’aglio e il succo di limone. Cuocetele a fuoco vivace fino a quando i gusci si schiudono. Apritele e disponete sul piatto da portata mezza valva con il mollusco, coprite con la maionese diluita con un po’ del liquido di cottura delle cozze. Cospargete un po’ di pepe e guarnite con basilico e pomodoro a cubetti.

Cozze alla crema: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Cozze alla crema” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Cozze alla crema: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Cozze alla crema“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT GarganegabiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Castel del Monte DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Riviera del Brenta Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC biancobiancoVino fermo
Colli di Conegliano bianco DOCGbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT BiancobiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Montecastelli IGT TrebbianobiancoVino fermo
Galatina DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT Bervedino mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Euganei Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Malvasia DOCbiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Merlara Malvasia DOCbiancoVino fermo
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico superiorebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC biancobiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT PecorinobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti biancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Mรผller Thurgau Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot grigiobiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Verduzzo passito DOCbiancoVino fermo
Langhe DOC Rossese biancobiancoVino fermo
Valle Belice IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Annia Traminer aromatico DOCbiancoVino fermo
Garda DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Vesuvio DOC CaprettonebiancoVino fermo
Trentino Pinot grigio riserva DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Classico BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MoscatellobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Piemonte DOC SauvignonbiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo