La provincia di Vercelli รจ una delle 8 province della regione Piemonte. La provincia di Vercelli ha una superficie di 2.082 kmq e conta 177.000 abitanti. La sua densitร abitativa รจ di 85 ab./kmq.
La Gattinara DOCG รจ una delle due denominazioni DOCG della provincia di Vercelli, il cui vino viene ottenuto dal vitigno Nebbiolo, localmente chiamato Spanna, per min. 90%. Il Gattinara DOCG nella versione base viene lasciato maturare per almeno 35 mesi, di cui almeno due anni in botti di legno, mentre nella versione โriservaโ il tempo dโinvecchiamento non deve essere inferiore ai 4 anni, di cui sempre almeno 2 in botti di legno.
L’altra denominazione DOCG della provincia di Vercelli รจ l’Erbaluce di Caluso o Caluso DOCG, in condivisione con la provincia di Torino. Ilย vino รจ prodotto รจ prodotto nelle tre tipologie Bianco, Passito e Spumante, utilizzando l’omonimo vitigno.
Unito ad altre uve il Nebbiolo rientra nella composizione dei vini di tre delle quattro DOC della provincia di Vercelli, la Bramaterra DOC, la Canavese DOC e la Coste della Sesia DOC.
Il Bramaterra DOC รจ un vino rosso, che si produce sia in provincia di Vercelli che di Biella ed รจ anch’esso ottenuto partendo dalle uve Nebbiolo.ย Il Canavese DOC, bianco, rosso o rosato, con i vitigni Barbera e Nebbiolo, mentre il bianco รจ prodotto da uve del vitigno Erbaluce. La Coste della Sesia DOC dร anch’essa vini bianchi, rossi e rosati, prodotti a partire dai vitigni Erbaluce, Barbera, Croatina e Vespolina.
La Lessona DOC dร un vino rosso, in versione base o riserva, prodotto con i vitigni Nebbiolo min. 85%, eventualmente accompagnato dai vitigni Vespolina e Uva rara.
