le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sarago aromatico

Sarago aromatico
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce al forno o alla griglia; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Pesce, Erbe aromatiche; Ingrediente principale: Sarago; Ingrediente secondario: Sarago aromatico

Sarago aromatico: Introduzione al piatto

Sarago aromatico: Gli Ingredienti

1 sarago da 1000 g,abbondante olio d’oliva,2 spicchi di aglio,1 ciuffo di prezzemolo,timo,1 cucchiaio di aghi di rosmarino,pangrattato,succo di limone,sale,pepe

Sarago aromatico: La Preparazione

Tritate uno spicchio d’aglio con un cucchiaio di aghi di rosmarino, un ciuffo di prezzemolo, un po’ di timo e il sale. Farcite con il trito il sarago e strofinatene un po’ sulle branchie. Sistemate il pesce in una pirofila, salate, pepate, cospargete con un po’ di pangrattato e abbondante olio emulsionato con il succo di limone, un po’ d’acqua e uno spicchio d’aglio intero. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

Sarago aromatico: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sarago aromatico” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sarago aromatico: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sarago aromatico“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Bianco mosto parzialmente fermentatobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT TraminerbiancoVino fermo
Langhe DOC Nascetta del Comune di NovellobiancoVino fermo
Erice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Colli Euganei Tai DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT GrecobiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT VermentinobiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Trentino Sorni bianco DOCbiancoVino fermo
Abruzzo DOC MalvasiabiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Liguria di Levante IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT PecorinobiancoVino fermo
Riviera del Brenta Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Terre Alfieri DOC Arneis menzione vignabiancoVino fermo
Monferrato DOC Casalese CortesebiancoVino fermo
Garda DOC Riesling ItalicobiancoVino fermo
Trentino superiore Traminer aromatico Vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Pantelleria DOC Moscato doratobiancoVino fermo
Frascati superiore riserva DOCGbiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Trentino Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Trebbianino Val TrebbiabiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Tai DOCbiancoVino fermo
Merlara Bianco DOCbiancoVino fermo
Barletta DOC biancobiancoVino fermo
Capalbio DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC Trebbiano biancobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT MoscatobiancoVino fermo
Sannio DOC GrecobiancoVino fermo
Irpinia DOC FianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Coda di VolpebiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC biancobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno GrecobiancoVino fermo
Trentino Pinot bianco riserva DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT FalanghinabiancoVino fermo
Friuli Isonzo Vendemmia Tardiva DOCbiancoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC VerdecabiancoVino fermo
Bianco di Castelfranco Emilia IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Bolognesi DOC SauvignonbiancoVino fermo