le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino novellorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Parrina DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Enfer dโ€™ArvierrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Venezia Merlot DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del Sole riservarossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo