le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NusrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC VespolinarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Cellatica DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT BarberarossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Primitivo riservarossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Circeo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo

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