le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo

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