le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Albugnano superiore DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Quistello IGT NovellorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Oltrepò Pavese rosso riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo DOCGrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Benaco Bresciano IGT NovellorossoVino fermo

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