le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Fettuccine di carne di vitello

Fettuccine di carne di vitello
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Vitello

Fettuccine di carne di vitello: Introduzione al piatto

Fettuccine di carne di vitello: Gli Ingredienti

500 g di di carne di vitello in fettine,prezzemolo,salvia,timo,10 cipolline,1/2 bicchiere di vino marsala, 1 noce di burro,3 cucchiai d’olio d’oliva,sale,pepe

Fettuccine di carne di vitello: La Preparazione

Tagliate la carne a striscioline. In un tegame mettete tre cucchiai d’olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.

Fettuccine di carne di vitello: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Fettuccine di carne di vitello” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Fettuccine di carne di vitello: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Fettuccine di carne di vitello“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tarantino IGT RossorossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Planargia IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RosatorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo