LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terratico di Bibbona DOC rosso superiore

Cartina Terratico di Bibbona DOC

Il vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore

Il vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terratico di Bibbona DOC, una DOC della regione . I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore sono Sangiovese min.35%, Merlot min.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terratico di Bibbona DOC rosso superiore prevedono un colore Rosso rubino, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore è ampio, Vinoso, elegante, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco, caldo.

Terratico di Bibbona DOC rosso superiore: I dettagli del vino

DenominazioneTerratico di Bibbona DOC
Zona di produzioneRosignano Marittimo, Cecina, Bibbona, Collesalvetti
VitigniSangiovese, Merlot
Tipo denominazioneDOC
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoToscana

Terratico di Bibbona DOC rosso superiore: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terratico di Bibbona DOC.
Acidità min.4,5 g/l
Alcool13,00%
Composizione vinoSangiovese min.35%, Merlot min.35%, altri
Estratto secco min.22,0 g/l
Affinamento minimo18 mesi, di cui 12 in legno, dal 1.Novembre dell’anno di vendemmia
Affinamento dettagli18 mesi di cui 12 in legno
Menzioni presentiSuperiore
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione vigna.

Terratico di Bibbona DOC rosso superiore: la degustazione del vino

Il disciplinare della Terratico di Bibbona DOC prevede per la tipologia Terratico di Bibbona DOC rosso superiore delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Terratico di Bibbona DOC rosso superiore: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terratico di Bibbona DOC per la tipologia Terratico di Bibbona DOC rosso superiore, ossia Sangiovese min.35%, Merlot min.35%, altri. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Toscana.