Il vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione , una DOC della regione Toscana. I disciplinari delle denominazioni DOC prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore sono Sangiovese min.35%, Merlot min.35%, altri. Le caratteristiche organolettiche del Terratico di Bibbona DOC rosso superiore prevedono un colore Rosso rubino, intenso, Rosso granato. Il profilo olfattivo del vino Terratico di Bibbona DOC rosso superiore è ampio, vinoso, elegante, caratteristico e al palato risulta di corpo, secco, Caldo.