LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva

cartina terre tollesi o tullum docg

Il vino

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Tollesi o Tullum DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva sono Montepulciano min.90%. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva prevedono un colore intenso, Rosso granato, Rosso rubino. Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva è intenso, caratteristico e al palato risulta secco, di corpo, armonico.
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva

I dettagli del vino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOCG
Zona di produzioneTollo
VitigniMontepulciano
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinorosso
Tipo vinoVino fermo
Dolcezza vinosecco
Regione vinoAbruzzo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva

Caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Tollesi o Tullum DOCG.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool13,50%
Composizione vinoMontepulciano min.90%
Estratto secco min.28,0 g/l
Affinamento minimo24 mesi, con almeno 6 mesi in recipienti di legno, dal 1.gennaio dell’anno successivo alla vendemmia
Menzioni presentiRiserva
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva

La degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOCG prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.
Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva

I vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOCG per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOCG rosso riserva, ossia Montepulciano min.90%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.