LE TIPOLOGIE DEI VINI NELLE DENOMINAZIONI – Quattrocalici

Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante

cartina terre tollesi o tullum docg

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante

Il vino Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Terre Tollesi o Tullum DOCG, una DOCG della regione . I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante sono Chardonnay min.60%,. Le caratteristiche organolettiche del Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante prevedono un colore Giallo paglierino, con bollicine bollicine fini, bollicine persistenti; Il profilo olfattivo del vino Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante è caratteristico, piacevole e al palato risulta dolce, secco, armonico, piacevole.

Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante: I dettagli del vino

DenominazioneTerre Tollesi o Tullum DOCG
Zona di produzioneTollo
VitigniChardonnay
Tipo denominazioneDOCG
Colore vinobianco
Tipo vinoVino spumante
Dolcezza vinoamabile, dolce, secco
Regione vinoAbruzzo

Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante: caratteristiche del vino

Le caratteristiche del vino Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Terre Tollesi o Tullum DOCG.
Acidità min.5,0 g/l
Alcool12,50%
Composizione vinoChardonnay min.60%,
Effervescenzabollicine fini, bollicine persistenti
Estratto secco min.18,0 g/l
Affinamento minimonon richiesto
Menzioni aggiuntiveE’ consentito l’uso della menzione “vigna”.

Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante: la degustazione del vino

Il disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOCG prevede per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante: i vitigni utilizzati

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Terre Tollesi o Tullum DOCG per la tipologia Terre Tollesi o Tullum DOCG spumante, ossia Chardonnay min.60%,. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Abruzzo.