le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Faraona al mascarpone

Faraona al mascarpone
bicchiere rosso leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carni bianche, Formaggi; Ingrediente principale: Faraona; Ingrediente secondario: Mascarpone

Faraona al mascarpone: Introduzione al piatto

Faraona al mascarpone: Gli Ingredienti

1 faraona,150 g di di mascarpone,30 g di di burro,2 bicchierini di brandy,rosmarino,sale,pepe

Faraona al mascarpone: La Preparazione

Lavorate il mascarpone con un bicchierino di brandy e farcite la faraona. Cucite l’apertura, legate il volatile con lo spago bianco da cucina e fatelo colorire in un tegame con il burro. Salate e pepate. Aggiungete il rosmarino, coprite, abbassate la fiamma e cuocete per un’ora abbondante, voltando la faraona ogni tanto. Quando รจ pronta, mettetela su un piatto da portata caldo, irroratela con il brandy rimasto e fiammeggiatela.

Faraona al mascarpone: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Faraona al mascarpone” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Faraona al mascarpone: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Faraona al mascarpone“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT GranacciarossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC BarberarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Forlรฌ IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT BarberarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato Superiore DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC SangioveserossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo