La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Colorino

    Il vitigno Colorino è un autoctono toscano, e deve il suo nome alla colorazione intensa della buccia. Il vitigno Colorino deriva dall’addomesticazione di viti selvatiche, e questo lo rende per certi aspetti simile ai Lambruschi. Il Colorino è stato in passato molto utilizzato negli uvaggi del Chianti, anche in forma di passito, per rinforzarne il colore. Recentemente questo utilizzo è divenuto meno comune, in parte grazie ad una migliore selezione clonale del Sangiovese, in parte grazie all’introduzione nell’uvaggio del Chianti dei vitigni internazionali quali Cabernet S., Merlot e Syrah. Grazie ad una attenta selezione clonale, alcuni produttori sono riusciti ad ottenere vini di discreta valenza dal vitigno Colorino vinificato in purezza.

    Colorino

    Informazioni generali sul vitigno Colorino

      Colore baccaBacca nera
      Categoria vitigniVitigni locali
      Anno di registrazione1970
      Autorizzato regioniMarche, Toscana, Umbria

      Colorino - Ampelografia

      Caratteristiche del grappolo

      Grappolo mediamente compatto, Grappolo compatto, Grappolo medio, Grappolo conico. Ali nel grapppolo: 1-2 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      dimensione media, piccoli, di forma Sferoidale, con buccia spessa, Buccia pruinosa e di colore blu-nera.

      Colorino - Caratteristiche vino

      Il vino che si ottiene dal vitigno Colorino è di colore Rosso rubino, intenso. Al palato è Caldo, di corpo.

      Colorino - Caratteristiche colturali e produttive

      Colorino - Denominazioni di riferimento

      DenominazioneTipo denominazioneRegione
      Montecarlo DOCDOCToscana

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