La Guida ai Vitigni di Quattrocalici

Il vitigno Aurore e i suoi vini

    Il vitigno Aurore è un ibrido sviluppato in Francia negli anni ’60 dell’Ottocento dal famoso botanico Albert Seibel. Trattandosi di un incrocio di altri due ibridi di Seibel, che condividono  i geni di altre tre specie del genere Vitis, inclusa la vinifera, non è autorizzato per la vinificazione in Europa, mentre nel continente Americano, soprattutto negli Stati Uniti e in Canada, viene spesso miscelato con uve di varietà di Vitis labrusca per produrre vini secchi e e dolci, sia fermi che spumantizzati, ma principalmente nella produzione di vino sfuso, spesso assemblato in forma anonima con altre varietà a bacca bianca. Sembra che l’uva sia stata battezzata Aurore dalla dea romana dell’alba, Aurora, presumibilmente in riferimento alla precocità della sua epoca di maturazione.

    aurore vitigno

    Informazioni generali sul vitigno Aurore

      Il vitigno Aurore non viene coltivato in Italia. La sua origine è in Francia, ma viene anche coltivato in Stati Uniti d’America. La sua superficie coltivata in Francia ammonta a 170 ha nello stato di New York, mentre a livello mondiale supera i 200 ha tra Stati Uniti e Canada (Ontario).
      Nazione o zona di origineFrancia
      Coltivato inStati Uniti d’America
      Superfice vitata nazionale170 ha nello stato di New York
      Superfice vitata mondiale200 ha tra Stati Uniti e Canada (Ontario)
      Precursori

      Aurore - Ampelografia del vitigno

      Ogni vitigno viene caratterizzato tramite dei descrittori ampelografici che definiscono l'aspetto dei suoi principali elementi. Le caratteristiche ampelografiche del vitigno Aurore sono:

      Caratteristiche del grappolo

      Il vitigno Aurore ha Spargolo, Grappolo medio, Grappolo piramidale. Ali nel grappolo: 1-2 ali.

      Caratteristiche dell'acino

      Il vitigno Aurore ha acini Acini grandi, di forma Sferoidale e di colore rosa, verde-gialla.

      Aurore - Caratteristiche del vino

      Il vino prodotto da ciascun vitigno, vinificato in purezza, possiede caratteristiche organolettiche ben precise. Le caratteristiche organolettiche dei vini prodotti con il vitigno Aurore sono:
      Il vino che si ottiene dal vitigno Aurore è di colore Giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato è abbastanza intenso, fresco, leggero.

      Aurore - Caratteristiche colturali e produttive

      Ciascun vitigno possiede caratteristiche colturali e produttive ben precise, quali la produttività, la resa, l'epoca di maturazione, il tipo ideale di clima o di potatura, la sensibilità alle avversità o la maggiore o minore resistenza alle malattie e moltre altre. Per il vitigno Aurore le caratteristiche principali sono:
      Epoca maturazioneMaturazione precoce
      VigoriaVigoria elevata
      ProduttivitàProduttività elevata
      Sensibilità conosciuteBotrite
      Resistente aOidio

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