le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito