le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso passito IGTrossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito

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