le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito