le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso passito IGTrossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo