le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito