le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito

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