le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Brachetto d’Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito