le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito