le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito