le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e Palummo passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito

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