le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito