le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito