le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso passito IGTrossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito

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