le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito