le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito