le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito

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