le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito