le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito