le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito

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