le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito