le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Brachetto d’Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Calosso Passarà DOC con menzione vignarossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito