le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Brachetto d’Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Calosso Passarà DOC con menzione vignarossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dell’Elba DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito