le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Rosso passito IGTrossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito

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