le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Ciliegiolo passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito

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