le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito