le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso passito IGTrossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito

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