le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo