le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito

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