le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito

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