le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito