le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Scanzo passito o Moscato di Scanzo passito DOCGrossopassito