le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Valle d’Itria IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Sciascinoso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito