le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Passito o Flétrirosso, rosatopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Calosso Passarà DOCrossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Calosso Passarà DOC con menzione vignarossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Nero d’Avola passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito

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