le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso passito IGTrossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito

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