le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Paestum IGT Passito a bacca rossarossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito