le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Valpantena DOCGrossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOCrossopassito
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Piedirosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui passito DOCGrossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito