le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca Piedirosso passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Aglianico passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Calosso Passarà DOC con menzione vignarossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Colli di Conegliano Refrontolo passito DOCGrossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito