le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Calosso Passarà DOC con menzione vignarossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Barbera passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Pompeiano IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Tarantino IGT Rosso passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Roccamonfina IGT Rosso passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito

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