le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Calosso Passarร  DOC con menzione vignarossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Barbera passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Terre Siciliane IGT Rosso passitorossopassito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Sannio DOC aglianico passitorossopassito
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Barbera passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Barbera passitorossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Sicilia DOC Syrah passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso passitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Barbera passitorossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Isola dei Nuraghi IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Chieti IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Colline Frentane IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito

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