le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Controguerra DOC rosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Sannio DOC Sciascinoso passitorossopassito
Corti Benedettine del Padovano Raboso passito DOCrossopassito
Bagnoli Friularo passito DOCGrossopassito
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Piemonte DOC brachetto passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso passitorossopassito
Colli del Sangro IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella Classico DOCGrossopassito
Sannio DOC Solopaca classico aglianico passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Matera DOC Primitivo passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignon passitorossopassito
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Riviera Ligure di Ponente DOC Rossese passitorossopassito
Frusinate o del Frusinate IGT Passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Umbria IGT Rosso passitorossopassito
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Passito o Flรฉtrirosso, rosatopassito
Cannara IGT Rosso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Costa d’Amalfi DOC rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Mitterberg IGT Passitobianco, rosso, rosatopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito