le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC spumanterosso, rosatopassito
Irpinia DOC Aglianico passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC rosso passitorossopassito
Pergola DOC Aleatico passitorossopassito
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Puglia IGT Rosso passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten IGT Rosso passitorossopassito
Colli Martani DOC Vernaccia (nera)rossopassito
Colline Teatine IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Provincia di Mantova IGT Rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passito riservarossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Piedirosso passitorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Sannio DOC Solopaca classico Sciascinoso passitorossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Colline del Genovesato IGT Rosso Passitorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Salerno IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti aglianico passitorossopassito
Calabria IGT Rosso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Piedirosso passitorossopassito
Colli di Scandiano e Canossa DOC Marzemino passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Cabernet passitorossopassito
Provincia di Pavia IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Narni IGT Rosso passitorossopassito
Val di Cornia DOC Aleatico passitorossopassito
Carignano del Sulcis DOC passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso passitorossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca aglianico passitorossopassito
Elba Aleatico passito o Aleatico Passito dellโ€™Elba DOCGrossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Taburno aglianico passitorossopassito
Piemonte DOC Barbera passitorossopassito

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