le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Torta di ricotta

Torta di ricotta
bicchiere rosso passito
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Dolci con yogurt o ricotta; Tipo di portata: Dessert; Tipo di cottura: Torte; Merceologia: Ricotta fresca; Ingrediente principale: Ricotta fresca

Torta di ricotta: Introduzione al piatto

Torta di ricotta: Gli Ingredienti

400 g di ricotta,250 g di farina,4 uova,100 g di zucchero di canna,1 bicchiere latte,1/2 bicchiere olio d’oliva,1 1/2 bustina lievito,1/2 limone (scorza grattugiata), burro

Torta di ricotta: La Preparazione

In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l’olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate.

Torta di ricotta: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Torta di ricotta” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Torta di ricotta: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Torta di ricotta“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Abruzzo DOC passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Rosso passitorossopassito
Salento IGT Rosso passitorossopassito
Sannio DOC Solopaca Sciascinoso passitorossopassito
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Barbera passitorossopassito
Lacrima di Morro d’Alba DOC passitorossopassito
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola passitorossopassito
Lazio IGT Rosso passitorossopassito
Murgia IGT Rosso passitorossopassito
Valdamato IGT Rosso passitorossopassito
Maremma Toscana DOC Sangiovese passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Piedirosso passitorossopassito
Cannonau di Sardegna DOC passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Merlot passitorossopassito
Sannio DOC Taburno Sciascinoso passitorossopassito
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOC passitorosso, rosatopassito
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Passito rossorossopassito
Alto Mincio IGT Rosso Passitorossopassito
Daunia IGT Rosso passitorossopassito
Basilicata IGT Rosso passitorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon passitorossopassito
del Vastese o Histonium IGT Rosso passitorossopassito
Recioto della Valpolicella DOCGrossopassito
Val di Neto IGT Rosso passitorossopassito
Montefalco Sagrantino passito DOCGrossopassito
Colli Aprutini IGT Rosso passitorossopassito
I Terreni di San Severino DOC rosso passitorossopassito
Campania IGT Passito a bacca nerarossopassito
Sovana DOC Aleatico passitorossopassito
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Sciascinoso passitorossopassito
Colline Pescaresi IGT Rosso passitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Magliocco passitorossopassito
Valcalepio Moscato passito DOCrossopassito
Allerona IGT Rosso passitorossopassito
Liguria di Levante IGT Passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso passitorossopassito
Campi Flegrei DOC Piedirosso passsitorossopassito
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso passitorossopassito
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) passitorossopassito
Menfi DOC rosso passitorossopassito
Val di Neto IGT Bianco passitorossopassito
Terre Tollesi o Tullum DOC passito rossorossopassito
Aleatico di Gradoli DOC passitorossopassito
Sannio DOC Barbera passitorossopassito
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo aglianico passitorossopassito
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e Palummo passitorossopassito
Sicilia DOC rosso passitorossopassito
Costa Toscana IGT Passito rossorossopassito
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese passitorossopassito