le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tonno al sedano

Tonno al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Tonno fresco; Ingrediente secondario: Pomodoro

Tonno al sedano: Introduzione al piatto

Tonno al sedano: Gli Ingredienti

900 g di di tonno fresco,50 g di d’olive,ere,4 pomodori,alcune foglie di basilico,1 costa di sedano,2 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,peperoncino,sale,pepe

Tonno al sedano: La Preparazione

Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d’olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po’ di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz’ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.

Tonno al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tonno al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tonno al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tonno al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT GrecobiancoVino fermo
Fiano di Avellino riserva DOCGbiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC PecorellobiancoVino fermo
Valdadige bianco DOCbiancoVino fermo
Trentino Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Val di Magra IGT BiancobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT TrebbianobiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Pinot Bianco DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Riesling DOCbiancoVino fermo
Cagliari DOC MoscatobiancoVino fermo
Greco di Tufo riserva DOCGbiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinatabiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT MoscatobiancoVino fermo
Brindisi DOC FianobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Chardonnay Terlano DOCbiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC bianco riservabiancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici biancobiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Sauvignon riservabiancoVino fermo
Roma DOC Bellone classicobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli Berici Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Daunia IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT BiancobiancoVino fermo
Piemonte DOC MoscatobiancoVino fermo
Abruzzo DOC Pecorino superiorebiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ViognierbiancoVino fermo
Reno DOC PignolettobiancoVino fermo
Gambellara DOC classicobiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Contessa Entellina DOC ViognierbiancoVino fermo
Sardegna Semidano DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sicilia DOC Grillo โ€“ ChardonnaybiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta GenovesebiancoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno biancobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MontonicobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio DOCbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Guardia Sanframondi o Guardiolo spumante DOCbiancoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Moscadello di Montalcino DOC tranquillobiancoVino fermo
Friuli Grave Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Viganello DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno Coda di VolpebiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC biancobiancoVino fermo
Rosazzo DOCGbiancoVino fermo

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