le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tonno al sedano

Tonno al sedano
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce, Ortaggi; Ingrediente principale: Tonno fresco; Ingrediente secondario: Pomodoro

Tonno al sedano: Introduzione al piatto

Tonno al sedano: Gli Ingredienti

900 g di di tonno fresco,50 g di d’olive,ere,4 pomodori,alcune foglie di basilico,1 costa di sedano,2 cucchiai d’olio d’oliva, 1 noce di burro,peperoncino,sale,pepe

Tonno al sedano: La Preparazione

Tagliate a pezzetti una costa di sedano. Scottate i pomodori, spellateli, eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate scaldare in un tegame due cucchiai d’olio e una noce di burro, rosolatevi il tonno diviso a pezzi regolari. Aggiungete i pomodori, alcune foglie di basilico spezzettato, un po’ di peperoncino, il sedano. Salate e pepate. Coprite e cuocete mezz’ora a fuoco moderato. A pochi minuti dalla fine unite le olive nere.

Tonno al sedano: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tonno al sedano” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Tonno al sedano: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tonno al sedano“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terre Siciliane IGT BiancobiancoVino fermo
Carso Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Kerner vendemmia tardiva DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico biancobiancoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SauvignonbiancoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Müller Thurgau DOCbiancoVino fermo
Cortona DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Etna DOC bianco superiorebiancoVino fermo
San Martino della Battaglia DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Chardonnay superiorebiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT BiancobiancoVino fermo
Colli di Rimini DOC Rèbola seccobiancoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano bianco menzione vigna DOCbiancoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT VermentinobiancoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot grigio o Pinot grisbiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PasserinabiancoVino fermo
Salice Salentino DOC biancobiancoVino fermo
San Severo DOC biancobiancoVino fermo
Trebbiano d’Abruzzo DOCbiancoVino fermo
Garda DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Berici Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Trentino superiore Castel Beseno DOCbiancoVino fermo
Erice DOC Ansonica o InzoliabiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colline Teatine IGT MalvasiabiancoVino fermo
Gioia del Colle DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Isonzo Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC PigatobiancoVino fermo
Tarquinia DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio spumante di qualità DOCbiancoVino fermo
Savuto DOC biancobiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Oltrepò Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Valle d’Itria IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Valle Isarco DOCbiancoVino fermo
Trentino Riesling italico DOCbiancoVino fermo
Montecucco DOC biancobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT SauvignonbiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MalvasiabiancoVino fermo
Colli Altotiberini DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Fiano riservabiancoVino fermo
Sebino IGT BiancobiancoVino fermo
Arcole Bianco DOCbiancoVino fermo
Friuli Aquileia Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Moscatello amabilebiancoVino fermo
Sannio DOC Taburno MoscatobiancoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo