le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tacchino di natale

con il vino Taurasi DOCG

Tacchino di natale
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Tacchino

Tacchino di natale: Introduzione al piatto

Tacchino di natale: Gli Ingredienti

1 tacchino di 3000 g, 1 noce di burro,pancetta,sale,per il ripieno:rigaglie del tacchino,40 g di di pancetta,100 g di di salsiccia,mollica di pane,2 mele,250 g di di castagne lessate,100 g di di prugne secche snocciolate,burro,sale,pepe

Tacchino di natale: La Preparazione

Ricetta natalizia. Tritate insieme rigaglie, pancetta, salsiccia. unite la mollica di pane bagnata e strizzata le mele a fette sbucciate, le prugne ammorbidite in acqua tiepida, le castagne e riempitevi il tacchino. aggiungete una noce di burro intrisa di sale e pepe. Cucite l’apertura, avvolgetelo con le fette di pancetta e cuocete in forno con un po’ di burro a 220 gradi per un’ora, poi a 180 gradi ancora per un’ora e mezza circa. Bagnate ogni tanto il tacchino con il suo sugo. L’ultimo quarto d’ora togliete la pancetta e fate dorare la pelle.

Tacchino di natale: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tacchino di natale” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoTaurasi DOCG

Tacchino di natale: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tacchino di natale“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Todi DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano amabile DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo