le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Tacchino di natale

con il vino Taurasi DOCG

Tacchino di natale
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Piatti di Carni bianche; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Cottura al Forno; Merceologia: Carni bianche; Ingrediente principale: Tacchino

Tacchino di natale: Introduzione al piatto

Tacchino di natale: Gli Ingredienti

1 tacchino di 3000 g, 1 noce di burro,pancetta,sale,per il ripieno:rigaglie del tacchino,40 g di di pancetta,100 g di di salsiccia,mollica di pane,2 mele,250 g di di castagne lessate,100 g di di prugne secche snocciolate,burro,sale,pepe

Tacchino di natale: La Preparazione

Ricetta natalizia. Tritate insieme rigaglie, pancetta, salsiccia. unite la mollica di pane bagnata e strizzata le mele a fette sbucciate, le prugne ammorbidite in acqua tiepida, le castagne e riempitevi il tacchino. aggiungete una noce di burro intrisa di sale e pepe. Cucite l’apertura, avvolgetelo con le fette di pancetta e cuocete in forno con un po’ di burro a 220 gradi per un’ora, poi a 180 gradi ancora per un’ora e mezza circa. Bagnate ogni tanto il tacchino con il suo sugo. L’ultimo quarto d’ora togliete la pancetta e fate dorare la pelle.

Tacchino di natale: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Tacchino di natale” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici
Tipologia vinoTaurasi DOCG

Tacchino di natale: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Tacchino di natale“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Novello DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Garda DOC Classico Groppello riservarossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet francrossoVino fermo
Valpolicella DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Pompeiano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Biferno DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo

Hai raggiunto il numero massimo di pagine visualizzabili. Per proseguire con la navigazione, attiva il tuo abbonamento

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo

Attenzione! Senza abbonamento, puoi visualizzare un numero limitato di pagine.

Quattrocalici +

i migliori puntano al massimo