le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Svizzere

Svizzere
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Carne bovina; Ingrediente principale: Manzo

Svizzere: Introduzione al piatto

Svizzere: Gli Ingredienti

450 g di di polpa di manzo tritata,mollica di pane,prezzemolo,farina,sale,olio d’oliva,burro

Svizzere: La Preparazione

Mescolate la carne con un po’ di mollica di pane bagnata nel latte e strizzata e un po’ di prezzemolo tritato. Formate delle polpettine piuttosto piatte, infarinatele leggermente. In un tegame scaldate olio e burro, adagiatevi le polpette e cuocetele per 6-8 minuti, secondo i gusti. Salatele in ultimo e servite.

Svizzere: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Svizzere” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Svizzere: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Svizzere“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT SangioveserossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC AglianicorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo