le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sgombri al burro

Sgombri al burro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sgombro; Ingrediente secondario: Burro

Sgombri al burro: Introduzione al piatto

Sgombri al burro: Gli Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro: La Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco piรน. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

Sgombri al burro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sgombri al burro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sgombri al burro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sgombri al burro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Menfi DOC Catarratto bianco lucidobiancoVino fermo
Alcamo DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Veleja IGT TrebbianobiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC TrebbianobiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Coda di VolpebiancoVino fermo
Roma DOC Malvasia puntinata classicobiancoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT BiancobiancoVino fermo
Provincia di Mantova IGT BiancobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Rimini DOC Rรจbola seccobiancoVino fermo
Lizzano DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colline Teatine IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC MalvasiabiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia biancobiancoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT InvernengabiancoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC Montonico superiorebiancoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC GrecanicobiancoVino fermo
Sebino IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Lison Pramaggiore Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Val d’Arbia DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Rubicone IGT BiancobiancoVino fermo
Cilento DOC biancobiancoVino fermo
Riesi DOC biancobiancoVino fermo
Garda Colli Mantovani Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC bianco riservabiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC FalanghinabiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT CococciolabiancoVino fermo
Colli Berici Pinot bianco DOCbiancoVino fermo
Colli Aprutini IGT MoscatobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MostosabiancoVino fermo
Catalanesca del Monte Somma IGT BiancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC biancobiancoVino fermo
Circeo DOC biancobiancoVino fermo
Bianco di Pitigliano DOC superiorebiancoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC bianco SorrentobiancoVino fermo
Orvieto DOC classico superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca GrecobiancoVino fermo
Piemonte DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Leverano DOC bianco dolce naturalebiancoVino fermo
Frascati DOCbiancoVino fermo
Bolgheri DOC SauvignonbiancoVino fermo
Sciacca DOC biancobiancoVino fermo
Valcalepio bianco DOCbiancoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC biancobiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Malvasia bianca lungabiancoVino fermo
Val di Cornia DOC AnsonicabiancoVino fermo

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