le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sgombri al burro

Sgombri al burro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sgombro; Ingrediente secondario: Burro

Sgombri al burro: Introduzione al piatto

Sgombri al burro: Gli Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro: La Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco piรน. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

Sgombri al burro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sgombri al burro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sgombri al burro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sgombri al burro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Riesi DOC IsoliabiancoVino fermo
Trentino Manzoni bianco DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca MoscatobiancoVino fermo
Colli Euganei Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia bianco riservabiancoVino fermo
Collio Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Soave superiore DOCGbiancoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC biancobiancoVino fermo
Lago di Corbara DOC Vermentino riservabiancoVino fermo
Sicilia DOC Grecanico โ€“ ViognerbiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Riesling DOCbiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti GrecobiancoVino fermo
Delia Nivolelli DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT FianobiancoVino fermo
Terra d’Otranto DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC biancobiancoVino fermo
Friuli Colli Orientali Ribolla gialla di Rosazzo DOCbiancoVino fermo
Colli del Limbara IGT BiancobiancoVino fermo
Cerveteri DOC Trebbiano o ProcanicobiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot biancobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Romagna DOC TrebbianobiancoVino fermo
Colli Berici Bianco frizzante DOCbiancoVino fermo
Valli Ossolane DOC biancobiancoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Coda di VolpebiancoVino fermo
Carso Sauvignon riserva DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Carso Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT MoscatobiancoVino fermo
Vicenza Garganego DOCbiancoVino fermo
Sicilia DOC Catarratto superiorebiancoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico FianobiancoVino fermo
Friuli Aquileia Mรผller Thurgau DOCbiancoVino fermo, , Vino frizzante
Colli Albani superiore DOCbiancoVino fermo
Friuli Annia Sauvignon DOCbiancoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese Chardonnay DOCbiancoVino fermo
Monreale DOC Pinot bianco superiorebiancoVino fermo
Terre Alfieri DOCG ArneisbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Terre di Chieti IGT GarganegabiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SauvignonbiancoVino fermo
Atina Semillon DOCbiancoVino fermo
Irpinia DOC FalanghinabiancoVino fermo
Squinzano DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Sannio DOC MoscatobiancoVino fermo
Colline Savonesi IGT Bianco frizzantebiancoVino fermo
Riesi DOC ChardonnaybiancoVino fermo

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