le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Sgombri al burro

Sgombri al burro
bicchiere bianco leggero
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Pesce in umido; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: In tegame o in umido; Merceologia: Pesce; Ingrediente principale: Sgombro; Ingrediente secondario: Burro

Sgombri al burro: Introduzione al piatto

Sgombri al burro: Gli Ingredienti

4 sgombri da porzione,farina,burro,salvia,succo di limone,sale

Sgombri al burro: La Preparazione

Pulite gli sgombri, incideteli sul dorso. Infarinateli leggermente. In un tegame scaldate una noce di burro. A calore moderato fatevi dorare da entrambe le parti i pesci per 10 minuti o poco piรน. Voltateli e salateli. disponeteli su un piatto da portata. Su ogni pesce mettete un pezzetto di burro alla salvia e spruzzatelo con poco succo di limone.

Sgombri al burro: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Sgombri al burro” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Sgombri al burro: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Sgombri al burro“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terrazze dell’Imperiese IGT BiancobiancoVino fermo
Colli Maceratesi DOC biancobiancoVino fermo
Colline Frentane IGT ChardonnaybiancoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot biancobiancoVino fermo
Friuli Latisana Passito DOCbiancoVino fermo
Bivongi DOC biancobiancoVino fermo
Collio Friulano DOCbiancoVino fermo
Colli Euganei Fior dโ€™Arancio DOCGbiancoVino fermo
Val Tidone IGT MarsannebiancoVino fermo
Tharros IGT BiancobiancoVino fermo
Sicilia DOC DamaschinobiancoVino fermo
Colli di Luni DOC VermentinobiancoVino fermo
Colline Lucchesi DOC biancobiancoVino fermo
Spello IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot grigio Terlano DOCbiancoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot grigiobiancoVino fermo
Menfi DOC biancobiancoVino fermo
Falanghina del Sannio Sant’Agata dei Goti DOCbiancoVino fermo
Planargia IGT BiancobiancoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Kerner Val Venosta DOCbiancoVino fermo
Montello e Colli Asolani Bianco DOCbiancoVino fermo
Menfi DOC Alicante BouschetbiancoVino fermo
Collio Picolit DOCbiancoVino fermo
Salaparuta DOC InzoliabiancoVino fermo
Montecompatri Colonna superiore DOCbiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC Moscato biancobiancoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC biancobiancoVino fermo
Sicilia DOC Mรผller-ThurgaubiancoVino fermo
Molise o del Molise DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Zagarolo DOC superiorebiancoVino fermo
Viganello DOC bianco superiorebiancoVino fermo
Pomino DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Monreale DOC biancobiancoVino fermo
Soave classico DOCbiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT BombinobiancoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MoscatobiancoVino fermo
Friuli Grave Pinot grigio DOCbiancoVino fermo
Assisi DOC GrechettobiancoVino fermo
Colli del Sangro IGT Manzioni biancobiancoVino fermo
Controguerra DOC biancobiancoVino fermo
Val Polcevera DOC Bianchetta Genovese frizzantebiancoVino fermo
Cinque Terre DOC Costa da PosabiancoVino fermo
Campania IGT MoscatobiancoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC MalvasiabiancoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Bianco DOCbiancoVino fermo
Colline Pescaresi IGT VermentinobiancoVino fermo
Esino DOC biancobiancoVino fermo
Erice DOC ChardonnaybiancoVino fermo
Alpi Retiche IGT Bianco passitobiancoVino fermo
Colli Perugini DOC TrebbianobiancoVino fermo

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