le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valtellina superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Franconia DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Refosco dal Peduncolo Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MaglioccorossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo

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