le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Conselvano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CanaiolorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Menfi DOC PerriconerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cortona DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso novellorossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo

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