le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Casauria DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre Aquilane o Terre de L’Aquila SuperiorerossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rosso riservarossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo

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