le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Cori DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon superiorerossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto TirinorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo

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