le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sciacca DOC rosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre riserva DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT RossorossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC SangioveserossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo