le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Verduno Pelaverga o Verduno DOCrossoVino fermo
Malvasia di Casorzo o Casorzo DOCrosso, rosatoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo

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