le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Colli Perugini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Cagliari DOC MonicarossoVino fermo
Suvereto riserva DOCGrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo

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