le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC MerlotrossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Val Tidone IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Vallagarina IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Castel del Monte DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo

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