le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante)rossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Sciacca DOC SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC GamayrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOC riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Todi DOC MerlotrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo