le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzรน superiore DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC SangioveserossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignon risevarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Arghillร  IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Marmilla IGT NovellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC CanaiolorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi riserva DOCGrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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