le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Val Tidone IGT RossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Barbagia IGT NovellorossoVino fermo

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