le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SangioveserossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Sicilia DOC AlicanterossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli dell’Etruria Centrale DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Monti Lessini Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Atina Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Capalbio DOC SangioveserossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Novaresi DOC Uva rara (Bonarda Novarese)rossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo

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