le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Scilla IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Breganze Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose liquoroso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC CarignanorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Friuli Latisana Novello DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo

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