le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Pisa DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Bramaterra DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo