le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Grave Rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT Rosso abboccatorossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Barsaglina o MassarettarossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Magra IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Assisi DOC MerlotrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo