le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Nettuno DOC novellorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT RossorossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SyrahrossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT SangioveserossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo

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