le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Martani DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Barletta DOC rossorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
San Severo DOC rossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT PrimitivorossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Terre di Casole DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso amabilerossoVino fermo