le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle novello DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico PiedirossorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Ischia DOC rossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Cabernet DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Friuli Grave Merlot DOCrossoVino fermo
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SyrahrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Rubicone IGT Rosso novellorossoVino fermo
Coste della Sesia DOC Nebbiolo o SpannarossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo

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