le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina classico DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Teatine IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT CabernetrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico riserva DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Suvereto Merlot DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Bolgheri DOC rossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Ruchรจ di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante

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