le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo BarberarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOCrossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rossorossoVino fermo
Barbagia IGT RossorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo

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