le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Piave Carmenère DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT MerlotrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Boca DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Capri rosso DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Perricone riservarossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti AglianicorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo

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