le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Menfi DOC AlicanterossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Sebino IGT BarberarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Perricone โ€“ Nerello mascaleserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere novello DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC Doux dโ€™HenryrossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo