le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso superiorerossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BonardarossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rossorossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC SangioveserossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico riserva DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo

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