le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
I Terreni di San Severino DOC rosso superiorerossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Tazzelenghe DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Pinot nero DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Bologna rossorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Costa Toscana IGT Rosso vendemmia tardivarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Erice DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo

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