le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Terre di Pisa DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia novello DOCrossoVino fermo
Esino DOC novellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC PiedirossorossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riviera del Brenta Cabernet DOC riservarossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC novellorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT CiliegiolorossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo

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