le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre d’Abruzzo Novello IGTrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico Aglianico riservarossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Valtellina superiore Inferno DOCGrossoVino fermo
Spello IGT RossorossoVino fermo
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC SangioveserossoVino fermo
Bardolino classico superiore DOCGrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Colline Pescaresi riservarossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT RossorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello cappucciorossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Trevenezie IGT NovellorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rosato o kretzer DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo

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