le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC GagliopporossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese Barbera DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT SyrahrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC AglianicorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo