le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno SangioveserossoVino fermo
Monferrato DOC DolcettorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Canaiolo amabilerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC rosso riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT SangioveserossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Villamagna DOC rosso riservarossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo