le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Benevento o Beneventano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Lessona DOC riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet francrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile riserva DOCrossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Galluccio DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Pinot nero dellโ€™Oltrepรฒ Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei VestinirossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Esino DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso riservarossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Cagliari DOC Monica riservarossoVino fermo

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