le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Pergola DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Klausner Leitacher Valle Isarco DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignon novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Pinerolese DOC BonardarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOC Nebbiolo menzione vignarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC VuillerminrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC ChambaverossoVino fermo
Scilla IGT RossorossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rossorossoVino fermo