le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rossorossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Montescudaio DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Daunia IGT RossorossoVino fermo
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Erice DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Aquileia Merlot DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère DOCrossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Freisa d’Asti DOC superiorerossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo

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