le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Lariane IGT NovellorossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Conero DOCrossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Arghillà IGT Rosso novellorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Val di Cornia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco di Faedis DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo

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