le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Rubino di Cantavenna DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Erice DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC NovellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro rosso novellorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Montefalco DOC rossorossoVino fermo
Alba riserva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo