le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SyrahrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Sebino IGT CarmenererossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Arcole Merlot DOCrossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignon rosatorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Venezia Malbech riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso riserva DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo

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