le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Trexenta IGT NovellorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT Pollera nerarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC CornalinrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Elba DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Pinot nero DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Locride IGT RossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo

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