le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
San Severo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC TorretterossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascaleserossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Barbera del Monferrato DOCrossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MerlotrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Teate riservarossoVino fermo
Terre di Casole DOC SangioveserossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Nero dโ€™Avola riservarossoVino fermo
Elba DOC rosso riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Todi DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Matera DOC Moro riservarossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo