le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Matera DOC MororossoVino fermo
Veneto Orientale IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Genazzano rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Trentino superiore rosso Vendemmia tardiva DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Carmenere DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Cabernet DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Barletta DOC rosso riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT Rosso passitorossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Trexenta IGT RossorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo

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