le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT NovellorossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Nebbiolo d’Alba DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Greco nerorossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Conero DOCGrossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Lagrein DOCrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT RossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Rotae IGT RossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo

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