le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Ghemme riserva DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava Val Venosta DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Rosso Piceno DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Nurra IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca SciascinosorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso superiorerossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati MaglioccorossoVino fermo
Vicenza Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo