le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco SalaminorossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli Grave Cabernet DOCrossoVino fermo
Torgiano DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Emilia o dell’Emilia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rossorossoVino fermo
Trentino rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Friuli Annia Rosso DOCrossoVino fermo
Todi DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Avola IGT RossorossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso novellorossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colli Senesi DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Langhe DOC DolcettorossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo

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