le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Friuli Isonzo Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Carso Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Gravina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC Freisa NovellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT CiliegiolorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Fara DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Trentino Rebo riserva DOCrossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piemonte DOC BrachettorossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Langhe DOC Dolcetto novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC rossorossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo

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