le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tharros IGT RossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Carso Terrano Classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Circeo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Arborea DOC SangioveserossoVino fermo
Alcamo DOC SyrahrossoVino fermo
Ogliastra IGT RossorossoVino fermo
Breganze Marzemino DOCrossoVino fermo
Sizzano DOC riservarossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Irpinia DOC rossorossoVino fermo
Fara DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso della Val di Cornia riserva DOCGrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Coste della Sesia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo