le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC CanaiolorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Trevenezie IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva Canaiolo nerorossoVino fermo
Montello rosso DOCGrossoVino fermo
Cisterna d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Lipuda IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Costa Viola IGT RossorossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT AglianicorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Valdinievole DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Alghero DOC rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo