le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Monferrato DOC Dolcetto NovellorossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC Calabrese o nero d’AvolarossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Vittoria DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Sciacca DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC Sangiovese amabilerossoVino fermo
Colli di Salerno IGT SciascinosorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Erice DOC SyrahrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT SangioveserossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC CagnularirossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo

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