le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara Pinot nerorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Alto Livenza IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC rossorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Bramaterra riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rossorossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Carso Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT RossorossoVino fermo
Dolcetto di Ovada DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Canavese rosso DOCrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Fontanarossa di Cerda IGT Rosso novellorossoVino fermo

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