le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
del Vastese o Histonium IGT PrimitivorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PachinorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Pinerolese DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Terre di Casole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Bolgheri Sassicaia DOCrossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC PelavergarossoVino fermo
Boca riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Campania IGT PiedirossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Montecastelli IGT CanaiolorossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Breganze Merlot DOCrossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Girò di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Barbera d’Alba DOCrossoVino fermo