le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso superiore DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Valpantena superiorerossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC rossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Eloro DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Nardรฒ DOC rosso riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Vino nobile di Montepulciano DOCGrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro MaglioccorossoVino fermo
Faro DOCrossoVino fermo
Breganze Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Rosso DOCrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo

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