le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta riserva DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Trentino superiore Schiava DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC Sangiovese MarzenorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtènesi rosso DOCrossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Latisana Franconia DOCrossoVino fermo
Sebino IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
San Ginesio DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Locride IGT Rosso novellorossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Grance Senesi DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Casteggio DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet DOCrossoVino fermo

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