le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Torgiano DOC rossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Raboso DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo DOCGrossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ClassicorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT MerlotrossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT RossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT BarberarossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso riservarossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Costa dโ€™Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Circeo DOC rossorossoVino fermo
Bardolino DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Menfi DOC FrappatorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC Bovale superiorerossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT RossorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC GamayrossoVino fermo
Salaparuta DOC Syrah riservarossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo