le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vigna riservarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco GrasparossarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC AlicanterossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Berici Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC ValpantenarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle Marzemino DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Sovana DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Noto DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Conegliano rosso DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rossorossoVino fermo
Castel del Monte DOC CabernetrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Pinot nero DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC MerlotrossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Torgiano rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo

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