le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Donnici rossorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Cabernet sauvignonrossoVino fermo, Vino frizzante
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Casole DOC rossorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC MerlotrossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SyrahrossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC SyrahrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria DOCGrossoVino fermo
Gabiano DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot DOCrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Circeo DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Novello DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC Ciliegiolo riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca PiedirossorossoVino fermo
Marche IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Salemi IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Barco Reale di Carmignano DOCrossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Valli Ossolane DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Valtellina superiore Sassella DOCGrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC PrëmettarossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo

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