le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rosso riservarossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo
Colli Berici Carmenรจre DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico passito DOCGrossoVino fermo
Cannonau di Sardegna DOC classicorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Terre del Volturno IGT NovellorossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli della Sabina rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Dolcetto dโ€™Asti superiore DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiore riservarossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco classico riserva DOCrossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Oriolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso classicorossoVino fermo
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo

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