le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet novello DOCrossoVino fermo
Matino DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Merlot DOCrossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Merlot DOCrossoVino fermo
Trentino Pinot nero DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Nizza DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso superiorerossoVino fermo
Trentino Schiava DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Venezia Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui superiore DOCrossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
San Severo DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Riesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT RossorossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Riviera del Brenta Merlot DOCrossoVino fermo
Langhe DOC NebbiolorossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT AglianicorossoVino fermo, Vino frizzante
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo

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