le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Valle d’Itria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Terre dei PelignirossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC SangioveserossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC PrimitivorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Oltrepรฒ Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Pergola DOC AleaticorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera DOCrossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rosso superiorerossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Chianti classico riserva DOCGrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Merlot DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Aglianico novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CalabreserossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Lessona DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC novellorossoVino fermo