le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Carso Terrano riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG NebbiolorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SyrahrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Palizzi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Pomino DOC rossorossoVino fermo
Botticino DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Sangue di Giuda dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Pergola DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentilerossoVino fermo
Grance Senesi DOC SangioveserossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC SyrahrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo