le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca classico SciascinosorossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino d’Isera DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT SangioveserossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese passitorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Siracusa DOC SyrahrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Suvereto DOCGrossoVino fermo
Garda DOC Classico rosso superiorerossoVino fermo
San Severo DOC SangioveserossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Cellatica superiore DOCrossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Bivongi DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese MeldolarossoVino fermo
Gutturnio DOC superiorerossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Irpinia DOC AglianicorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCGrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BonardarossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rosso novellorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Barbera dโ€™Alba DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini DOCGrossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT RossorossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese DOCGrossoVino fermo

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