le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sicilia DOC Syrah – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC SciascinosorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Chianti Colli Aretini riserva DOCGrossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Leverano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Vicenza Novello DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Syrah riservarossoVino fermo
Girò di Cagliari DOCrossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Controguerra DOC rossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Val di Cornia DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Marche IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Savuto DOC rosso superiorerossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Dolcetto d’Acqui DOCrossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC LambruscorossoVino fermo
Leverano DOC rosso riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Vicenza Merlot DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Galatina DOC NegroamarorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Salice Salentino DOC rossorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo

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