le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Mitterberg IGT RossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Valdinievole DOC rosso superiorerossoVino fermo
Valdamato IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Dugenta IGT NovellorossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC GamaretrossoVino fermo
Monreale DOC Merlot riservarossoVino fermo
Canavese rosso novello DOCrossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Chianti riserva DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Collina Torinese Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Corbina DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Casetta DOCrossoVino fermo
Tharros IGT RossorossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Palizzi IGT RossorossoVino fermo
Ogliastra IGT NovellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo

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