le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Albugnano DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Suvereto Cabernet Sauvignon riserva DOCGrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Pellaro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MerlotrossoVino fermo
Trentino Sorni rosso DOCrossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Quistello IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Morellino di Scansano superiore DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Rosso di Montalcino DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Alezio rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Carema DOCrossoVino fermo
Casavecchia di Pontelatone rosso riserva DOCrossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT SyrahrossoVino fermo
Torgiano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Piemonte DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Salento IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Campania IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Contessa Entellina DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossoVino fermo

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