le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Epomeo IGT Passito a bacca nerarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ClassicorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Sannio DOC rosso novellorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Pinot nero DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Venegazzù superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Chianti superiore DOCGrossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso novellorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Perricone – Nerello mascaleserossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT RossorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Fara riserva DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Montefalco Sagrantino DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico novellorossoVino fermo
Valsusa DOC AvanàrossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Sabbioneta IGT NovellorossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC rosso novellorossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Grignolino del Monferrato Casalese DOCrossoVino fermo
Menfi DOC MerlotrossoVino fermo
Bardolino novello DOCrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Irpinia DOC novellorossoVino fermo

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