le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati rosso riservarossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Veneto IGT Rosso NovellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT BarberarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Morellino di Scansano riserva DOCGrossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Collina Torinese Malvasia DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC AleaticorossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC PerriconerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC BarberarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Costa Viola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC SangioveserossoVino fermo
Trentino rosso DOCrossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Siracusa DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salice Salentino DOC NegroamarorossoVino fermo
Colli di Parma DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Pinot nerorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo

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