le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre Alfieri DOC NebbiolorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Groppello DOCrossoVino fermo
Arcole Carmenère DOCrossoVino fermo
Monreale DOC NovellorossoVino fermo
Montecucco DOC rosso riservarossoVino fermo
Romangia IGT RossorossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pignolo di Rosazzo DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi Magliocco riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot novello DOCrossoVino fermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese riserva DOCrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SangioveserossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Trentino Lagrein rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Garda DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Riviera del Garda Bresciano Groppello DOCrossoVino fermo

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