le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Venezia Rosso DOCrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Bivongi DOC riservarossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Colli di Faenza DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sicilia DOC MondeuserossoVino fermo
Sovana DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso superiorerossoVino fermo
Salaparuta DOC novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese PredappiorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Novello DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella DOCGrossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rosso riservarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Santa Maddalena o St.Magdalener DOCrossoVino fermo
Breganze Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese โ€“ MerlotrossoVino fermo
Buttafuoco dellโ€™Oltrepรฒ Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Pinerolese DOC FreisarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Colline Frentane IGT CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Amelia DOC Merlot riservarossoVino fermo