le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Amelia DOC rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera riserva DOCrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Tortonesi Rosso DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Conselvano IGT NovellorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Refosco DOCrossoVino fermo
Veneto Orientale IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Benevento o Beneventano IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SyrahrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Menfi DOC AglianicorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Albenganese RosseserossoVino fermo
Grance Senesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Roma DOC rosso classicorossoVino fermo
Sovana DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Salaparuta DOC rossorossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo