le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Cilento DOC rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Terre Abruzzesi o Terre dโ€™Abruzzo Rosso IGTrossoVino fermo
Morellino di Scansano DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Valtellina superiore Maroggia DOCGrossoVino fermo
Colli Trevigiani IGT NovellorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Colline di Levanto DOC rossorossoVino fermo
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOCrossoVino fermo
Lipuda IGT RossorossoVino fermo
Orcia DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Calosso DOC con menzione vignarossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Quiliano GranacciarossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT RossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo
Marca Trevigiana IGT NovellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano โ€“ AlicanterossoVino fermo
Terre Siciliane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC rossorossoVino fermo
Paestum IGT RossorossoVino fermo

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