le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Esaro Magliocco riservarossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rossorossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CiliegiolorossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Costa Toscana IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Colli di Bolzano o Bozner Leiten DOCrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CabernetrossoVino fermo
Val di Neto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Taburno riserva o Taburno rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Bertinoro riservarossoVino fermo
Maremma Toscana DOC CabernetrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Piemonte DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Refosco dal peduncolo rosso novello DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiorerossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet francrossoVino fermo
Capriano del Colle rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sebino IGT NovellorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli di Salerno IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Merlot DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico novellorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rosso superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC SangioveserossoVino fermo
Sannio DOC rossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bivongi DOC novellorossoVino fermo
Taurasi riserva DOCGrossoVino fermo
Merlara Rosso DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo

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