le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Delia Nivolelli DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Vicenza Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Val Polcevera DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC SangioveserossoVino fermo
Colli di Faenza DOC rossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Epomeo IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet franc novello DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rossorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli Berici Pinot nero DOCrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Copertino DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Oltrepò Pavese rosso DOCrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Montescudaio DOC MerlotrossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Sannio DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Calosso DOC riserva con menzione vignarossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Barbera d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Arcole Nero DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC Merlot riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon novello DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco frizzanterossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT Vendemmia tardiva rossorossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Casteller DOCrossoVino fermo
Romagna DOC CagninarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Merlot riservarossoVino fermo

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