le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Barbera d’Asti superiore Tinella DOCGrossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SyrahrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese ModiglianarossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Arnad-MontjovetrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Campi Flegrei DOC PiedirossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico riservarossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOCG rossorossoVino fermo
Colli di Faenza DOC SangioveserossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC RosseserossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di Troia riservarossoVino fermo
Assisi DOC NovellorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet DOCrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Schioppettino DOCrossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Sant’Antimo DOC rossorossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC SangioveserossoVino fermo
Colli Berici Carmenère DOCrossoVino fermo
Chianti Montespertoli riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MarzeminorossoVino fermo
Riviera del Brenta Refosco DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montecucco Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Collio Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Malvasia nerarossoVino fermo

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