le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Faro DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcalepio rosso DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC Primitivo riserva (o vecchio)rossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Brachetto dโ€™Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Offida rosso DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC BarberarossoVino fermo
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC rossorossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Santa Margherita di Belice DOC SangioveserossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Etna DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Conegliano Refrontolo DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Trentino superiore Rebo DOCrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso novellorossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Pellaro IGT RossorossoVino fermo
Velletri DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso riservarossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rosso frizzanterossoVino fermo
Sebino IGT NebbiolorossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo

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