le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rossorossoVino fermo
Collio Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Grignolino d’Asti DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici MaglioccorossoVino fermo
Collio Pinot nero DOCrossoVino fermo
Primitivo di Manduria riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT RossorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Friuli Latisana Rosato DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Salaparuta DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Roero DOCGrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Valle del Tirso IGT RossorossoVino fermo
Vicenza Rosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOCrosso, rosatoVino fermo
Squinzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Piemonte DOC AlbarossarossoVino fermo
San Severo DOC rosso novellorossoVino fermo
Orcia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Freisa DOCrossoVino fermo
Etna DOC rossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano dolce DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT SyrahrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC MerlotrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore o Ovada DOCG con menzione vignarossoVino fermo
Calosso DOC riservarossoVino fermo
Terre di Chieti IGT BarberarossoVino fermo
Colli Cimini IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo

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