le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Roero riserva DOCGrossoVino fermo
Alcamo DOC rosso novellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Veneto IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Montescudaio DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Camarro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT PrimitivorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Novello o NouveaurossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC rossorossoVino fermo
Garda DOC MerlotrossoVino fermo
Circeo DOC MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno PiedirossorossoVino fermo
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Cilento DOC AglianicorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Trentino Lagrein DOCrossoVino fermo
Monreale DOC PerriconerossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah – AlicanterossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC novellorossoVino fermo
Bergamasca IGT NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Frentane IGT RossorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Colli della Toscana Centrale IGT RossorossoVino fermo
Colli Berici rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terre Siciliane IGT RossorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Lizzano DOC rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Pinot nero o Pinot noir (vinificazione in rosso)rossoVino fermo
Sibiola IGT NovellorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC NovellorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Gattinara DOCGrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo

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