le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Castrocaro-Terra del SolerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico riservarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Amelia DOC SangioveserossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ AlicanterossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro MaglioccorossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Dogliani superiore DOCGrossoVino fermo
Eloro DOC FrappatorossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno Canaiolo nerorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Rosso di Montepulciano DOCrossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Salerno IGT AglianicorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT MerlotrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rosso SorrentorossoVino fermo
Valpolicella DOC Classico superiorerossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Campidano di Terralba o Terralba DOC BovalerossoVino fermo
Galatina DOC rossorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Pinot nero DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT NovellorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Terre di Chieti IGT CabernetrossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo