le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Aglianico del Vulture Superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Refosco dal peduncolo rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Roncaglia Pinot nero riservarossoVino fermo
Colli di Parma DOC Merlot riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT RossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sovana DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Pinot nerorossoVino fermo
Chianti Montespertoli DOCGrossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Trentino Cabernet superiore DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Grottino di Roccanova DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Eloro DOC Pachino riservarossoVino fermo
Ostuni Ottavianello o Ottavianello di Ostuni DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT NovellorossoVino fermo
Galluccio DOC rosso riservarossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Valpantena riserva DOCGrossoVino fermo
Sicilia DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Trentino Moscato rosa o delle rose DOCrossoVino fermo
Nettuno DOC rossorossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Valsusa DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo