le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sforzato di Valtellina o Sfursat di Valtellina DOCGrossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC ValpantenarossoVino fermo
Orta Nova rosso DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Epomeo IGT RossorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Lago di Corbara DOC Merlot riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
Viganello DOC rosso riservarossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CanaiolorossoVino fermo
Basilicata IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Collio rosso DOCrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico Valtรจnesi rosso riserva DOCrossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Gattinara riserva DOCGrossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Salina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle del Tirso IGT NovellorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso sceltorossoVino fermo
Sovana DOC rosso superiorerossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC GreghettorossoVino fermo
Val Polcevera DOC rosso novellorossoVino fermo
Pompeiano IGT NovellorossoVino fermo
Piave Malanotte DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Chianti classico DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Gioia del Colle DOC Aleatico dolce riservarossoVino fermo
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Bettona IGT Rosso novellorossoVino fermo

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