le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Val di Neto IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SyrahrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Galatina DOC rosso novellorossoVino fermo
Chianti Colline Pisane riserva DOCGrossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Cerveteri DOC rossorossoVino fermo
Barolo riserva DOCGrossoVino fermo
Venezia Carmenère DOCrossoVino fermo
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua DOC superiorerossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo rosso novellorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Incrocio Terzi DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Cirò DOC rosso classico superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Merlot riservarossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet francrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Longiano riservarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Terre del Volturno IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC rosso o rougerossoVino fermo
Primitivo di Manduria DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC rossorossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC superiorerossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT RossorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC SangioveserossoVino fermo
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Meranese di Collina o Meraner Hügel DOCrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Menfi DOC Bonera riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Mincio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Monreale DOC SyrahrossoVino fermo
Collio Cabernet DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Roma DOC rosso classico riservarossoVino fermo
Cori DOC Nero buonorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo SangioveserossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Montecucco DOC rossorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo

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