le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Mandrolisai o Sardegna Mandrolisai DOC rossorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Marzemino DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Reggiano DOC Lambrusco novellorossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC SangioveserossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Assisi DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rossorossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Grumello DOCGrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Anagni IGT RossorossoVino fermo
Colline Teatine IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Girรฒ di Cagliari liquoroso DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Carso Cabernet Franc DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC rossorossoVino fermo
Colli di Parma DOC rosso riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Suvereto Merlot riserva DOCGrossoVino fermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC PerriconerossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Tortonesi Terre di Libarna Rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SyrahrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Syrah riservarossoVino fermo
Bagnoli Friularo riserva DOCGrossoVino fermo
Montescudaio DOC rossorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC Merlot novellorossoVino fermo
Colli Lanuvini rosso DOCrossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Bardolino superiore DOCGrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT PrimitivorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo

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