le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Falerno del Massico DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC rossorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rosso novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT SangioveserossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossoVino fermo
Amelia DOC MerlotrossoVino fermo
Valdamato IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Arcole Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Ravenna IGT RossorossoVino fermo
Lizzano DOC Malvasia nerarossoVino fermo
Cirò DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Terrano Classico riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BussanellorossoVino fermo
Primitivo di Manduria dolce naturale DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli di Parma DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Brindisi DOC rosso riservarossoVino fermo
Parrina DOC MerlotrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Colli di Parma DOC Cabernet francrossoVino fermo
Venezia Sauvignon DOCrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Carmenère DOCrossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano riserva DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot – Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Tarquinia DOC rosso novellorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Lamezia DOC novellorossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico riservarossoVino fermo
Merlara Novello DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rosso superiorerossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Provincia di Nuoro IGT NovellorossoVino fermo
Val di Cornia DOC MerlotrossoVino fermo
Sicilia DOC Nerello mascalese – Nerello cappucciorossoVino fermo
Sannio DOC PiedirossorossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colli Perugini DOC SangioveserossoVino fermo

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