le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT PrimitivorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cavrara classico DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT Rosso novellorossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Malbo gentile novellorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Colli Aprutini IGT PrimitivorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sciascinoso novellorossoVino fermo
Menfi DOC Pinot nerorossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro scelto (Auslese) classico superiore DOCrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC MerlotrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colli Euganei Carmenère riserva DOCrossoVino fermo
Chianti Montalbano DOCGrossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Pinerolese DOC DolcettorossoVino fermo
Colli Berici Tai Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno BarberarossoVino fermo
Valdadige Terra dei Forti Enantio DOCrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Montefalco DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre dell’Alta Val d’Agri DOC rosso riservarossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Val Tidone IGT BarberarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC PrimitivorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo
Controguerra DOC novellorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Montello e Colli Asolani Rosso DOCrossoVino fermo
Biferno DOC rossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Rosso DOCrossoVino fermo
Val di Cornia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC NebbiolorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC BarberarossoVino fermo
Alcamo DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo

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