le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Gutturnio DOC riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava grigia DOCrossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Parco naturale Monte San Bartolo Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Castel del Monte Rosso riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Alezio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC SangioveserossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Merlot classico riserva DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Croatina (secco e amabile)rossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Valcalepio rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Menfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Costa dei Fieschi rossorossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo
Vicenza Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC rossorossoVino fermo
Grignolino dโ€™Asti DOCrossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Pinot nerorossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Torgiano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sicilia DOC Syrah โ€“ MerlotrossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Brindisi DOC SusumaniellorossoVino fermo
Collina Torinese Pelaverga o Cari DOCrossoVino fermo
Friuli Grave Novello DOCrossoVino fermo
Terrazze dell’Imperiese IGT Rosso novellorossoVino fermo
Gutturnio DOC classico superiorerossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Euganei Raboso riserva DOCrossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Taburno rossorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva SangioveserossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico riserva DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso superiorerossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT NovellorossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC ViolonerossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico novellorossoVino fermo
Cortona DOC SangioveserossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Viganello DOC rossorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso passitorossoVino fermo

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