le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Colli Martani DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Calosso DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
S.Anna Isola di Capo Rizzuto DOC rossorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT SangioveserossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Lacrima di Morro d’Alba DOC superiorerossoVino fermo
Salina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Valsusa DOC BecuetrossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT PrimitivorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC QuaglianorossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Matera DOC PrimitivorossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Syrah riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Cerasuolo di Vittoria classico DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC SangioveserossoVino fermo
Montello rosso superiore DOCGrossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC MarzeminorossoVino fermo
Barletta DOC novellorossoVino fermo
Trentino Pinot nero riserva DOCrossoVino fermo
Riesi DOC SyrahrossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Colli Berici Merlot DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Montescudaio DOC Merlot riservarossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC rossorossoVino fermo
Squinzano DOC NegroamarorossoVino fermo
Monreale DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC MerlotrossoVino fermo
Liguria di Levante IGT CanaiolorossoVino fermo
Valpolicella Ripasso DOC Classico superiorerossoVino fermo
Negroamaro di Terra d’Otranto rosso DOCrossoVino fermo
Verona o Provincia di Verona o Veronese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante, passito
Tarantino IGT Rosso novellorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Monteregio di Massa Marittima DOC NovellorossoVino fermo

Conoscere il Vino

Un testo completo per chi si avvicina al mondo del vino. Un riferimento per i più esperti e i Sommeliers.