le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Liguria di Levante IGT RossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC DonnasrossoVino fermo
Colline Novaresi DOC BarberarossoVino fermo
Sicilia DOC Frappato – SyrahrossoVino fermo
Orcia DOC riservarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Taburno Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC LambruscorossoVino fermo
Siracusa DOC rossorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Contea di Sclafani DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC rosso riservarossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Modigliana riservarossoVino fermo
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC FuminrossoVino fermo
Curtefranca rosso DOCrossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Toscano o Toscana IGT RossorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CiliegiolorossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC SciascinosorossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT MerlotrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Predappio riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti PiedirossorossoVino fermo
Valdinievole DOC rossorossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC SyrahrossoVino fermo
Lizzano DOC Negroamaro rossorossoVino fermo
Montescudaio DOC Cabernet franc riservarossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC CiliegiolorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Venezia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Galatina DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Squinzano DOC SusumaniellorossoVino fermo
Monica di Sardegna DOC superiorerossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Atina rosso riserva DOCrossoVino fermo
Valcamonica IGT MerlotrossoVino fermo
Lamezia DOC rossorossoVino fermo

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