le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Maremma Toscana DOC rossorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Controguerra DOC MerlotrossoVino fermo
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino DOC Ciliegiolo novellorossoVino fermo
Ronchi Varesini IGT RossorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Piave Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Brachetto d’Acqui o Acqui DOCGrossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Erice DOC Perricone o PignatellorossoVino fermo
Squinzano DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC BarberarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Verbicaro Magliocco riservarossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Alpi Retiche IGT RossorossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Provincia di Mantova IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MarzeminorossoVino fermo
Salaparuta DOC rosso riservarossoVino fermo
Alta Valle della Greve IGT Rosso novellorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca rossorossoVino fermo
Riesi DOC novellorossoVino fermo
Piemonte DOC GrignolinorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CabernetrossoVino fermo
Colli Berici Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC SyrahrossoVino fermo
Amarone della Valpolicella Classico riserva DOCGrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC superiorerossoVino fermo
Matera DOC MororossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet francrossoVino fermo
Roccamonfina IGT Rosso novellorossoVino fermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Syrah riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno PugnitellorossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore DOCGrossoVino fermo