le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Collio Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC Primitivo superiorerossoVino fermo
Friuli Grave Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Menfi DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso riservarossoVino fermo
Pinerolese DOC RamierossoVino fermo
Castel del Monte DOC Aglianico riservarossoVino fermo
Bosco Eliceo DOC MerlotrossoVino fermo
Velletri DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC TeaterossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti SciascinosorossoVino fermo
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Bonarda dell’Oltrepò Pavese DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT Pinot nerorossoVino fermo
Montescudaio DOC SangioveserossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pér ‘e PalummorossoVino fermo
Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT CabernetrossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT AglianicorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva CiliegiolorossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Cabernet franc DOCrossoVino fermo
San Gimignano DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Gimignano DOC Merlot riservarossoVino fermo
Terra d’Otranto DOC AleaticorossoVino fermo
Chianti Montalbano riserva DOCGrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Pergola DOC rosso novellorossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Merlot riservarossoVino fermo
Vesuvio DOC rossorossoVino fermo
Basilicata IGT Rosso novellorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rossorossoVino fermo
Colli Aprutini IGT SangioveserossoVino fermo
Garda DOC Classico rossorossoVino fermo
Isola dei Nuraghi IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Botticino riserva DOCrossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Tharros IGT NovellorossoVino fermo
Amelia DOC NovellorossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Riviera del Brenta Raboso DOC riservarossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Nerello mascalese – MerlotrossoVino fermo

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