le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Amarone della Valpolicella riserva DOCGrossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo PiedirossorossoVino fermo
Valpolicella DOCrossoVino fermo
Merlara Merlot DOCrossoVino fermo
Reggiano DOC rossorossoVino fermo
Monferrato DOC FreisarossoVino fermo
Sciacca DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Sannio DOC Taburno AglianicorossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Controguerra DOC CabernetrossoVino fermo
Sebino IGT RossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Sangiovese novellorossoVino fermo
Montecastelli IGT MerlotrossoVino fermo
Chianti Terre di Vinci riserva DOCGrossoVino fermo
Costa Toscana IGT NovellorossoVino fermo
Allerona IGT RossorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino MaglioccorossoVino fermo
Monferrato DOC Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Merlot DOCrossoVino fermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Gamay riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Lambrusco Montericco rossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Schiava DOCrossoVino fermo
Parteolla IGT RossorossoVino fermo
Trentino superiore Valle di Cembra Pinot nero DOCrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rosso novellorossoVino fermo
Piave Merlot DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rossorossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC SangioveserossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Alghero DOC Cabernet riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Malvasia DOCrossoVino fermo
Colline Saluzzesi DOC ChatusrossoVino fermo
Trentino Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Castel del Monte DOC AglianicorossoVino fermo
Puglia IGT RossorossoVino fermo
Cesanese del Piglio o Piglio superiore riserva DOCGrossoVino fermo
Trentino superiore Schiava gentile DOCrossoVino fermo
Rosso Piceno DOC superiorerossoVino fermo
Langhe DOC rossorossoVino fermo
Terratico di Bibbona DOC MerlotrossoVino fermo

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