le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Rubicone IGT RossorossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Capriano del Colle rosso DOCrossoVino fermo
Colli Martani DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Lamezia DOC Greco nerorossoVino fermo
Narni IGT RossorossoVino fermo
Trentino Marzemino riserva DOCrossoVino fermo
Terre Aquilane o Terre de l’Aquila IGT CabernetrossoVino fermo
Castelli Romani DOC rossorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Casauria riservarossoVino fermo
Pentro d’Isernia o Pentro DOC rosso riservarossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Menfi DOC SangioveserossoVino fermo
Sant’Antimo DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Trentino Lagrein riserva rubino o dunkel DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Turchetta classico DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Perricone riservarossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino di Prepotto DOCrossoVino fermo
Melissa DOC rosso superiorerossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Refosco dal peduncolo rosso passito DOCrossoVino fermo
Colli di Luni DOC rossorossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC rossorossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SyrahrossoVino fermo
Suvereto Sangiovese riserva DOCGrossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre Lariane IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Sicilia DOC Cabernet francrossoVino fermo
Monreale DOC rossorossoVino fermo
Arcole Rosso DOCrossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossoVino fermo
Venezia Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Costa Etrusco Romana IGT SyrahrossoVino fermo
Ortona DOC rossorossoVino fermo
Castel San Lorenzo DOC AglianiconerossoVino fermo
Nizza Riserva DOCGrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Sebino IGT MerlotrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon classico riserva DOCrossoVino fermo