le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC MerlotrossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet DOCrossoVino fermo
Garda DOC MarzeminorossoVino fermo
Friuli o Friuli Venezia Giulia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Collina del Milanese IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Calabria IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Reggiano DOC rosso novellorossoVino fermo
Lamezia DOC GagliopporossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Granaccia (Alicante) superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico rosso superiorerossoVino fermo
Pomino DOC Pinot nerorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Sicilia DOC Petit Verdot riservarossoVino fermo
Colline Novaresi DOC Nebbiolo (Spanna)rossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MaiolicarossoVino fermo
Alcamo DOC MerlotrossoVino fermo
Parteolla IGT NovellorossoVino fermo
Grance Senesi DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Novello DOCrossoVino fermo
Brindisi DOC NegroamarorossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT SangioveserossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso riserva con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Piave Raboso DOCrossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Capalbio DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Merlara Refosco DOCrossoVino fermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Nero d’Avola riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Cabernet sauvignon riservarossoVino fermo
Leverano DOC rosso novellorossoVino fermo
Vesuvio DOC PiedirossorossoVino fermo
Roma DOC rossorossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC BarberarossoVino fermo
Pinerolese DOC BarberarossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nero riservarossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC rossorossoVino fermo
Colli del Trasimeno DOC rosso novellorossoVino fermo
Aprilia DOC MerlotrossoVino fermo
Rotae IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo

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