le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Benaco Bresciano IGT Pinot nerorossoVino fermo
Friuli Aquileia Cabernet DOCrossoVino fermo
Terre Tollesi o Tullum DOC MerlotrossoVino fermo
Salento IGT RossorossoVino fermo
Matera DOC rossorossoVino fermo
Serrapetrona DOCrossoVino fermo
Colli Bolognesi DOC Barbera riservarossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Val Tidone IGT Barbera mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Terre del Colleoni o Colleoni Merlot DOCrossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba superiore DOCGrossoVino fermo
Colli del Limbara IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso riserva DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei DOC Piedirosso riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Alcamo DOC rosso riservarossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Rosso Riserva DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Monteregio di Massa Marittima DOC SangioveserossoVino fermo
Sicilia DOC FrappatorossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT BarberarossoVino fermo, Vino frizzante
Colli del Sangro IGT CiliegiolorossoVino fermo
Venezia Malbech DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Canavese Barbera DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT MaiolicarossoVino fermo
Carso Merlot DOCrossoVino fermo
Cacc’e Mmitte di Lucera DOCrossoVino fermo
Cirรฒ DOC rosso classico superiorerossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Colli Astiani o Astiano DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colline del Genovesato IGT NovellorossoVino fermo
Chianti Colli Fiorentini riserva DOCGrossoVino fermo
Pomino DOC MerlotrossoVino fermo
Riviera del Garda Classico rosso superiore DOCrossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Lamezia DOC rosso riservarossoVino fermo
Civitella d’Agliano IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Costa d’Amalfi DOC rossorossoVino fermo
Valpolicella DOC superiorerossoVino fermo
Erice DOC FrappatorossoVino fermo
Salice Salentino DOC Aleatico dolcerossoVino fermo
Montello e Colli Asolani Recantina DOCrossoVino fermo
Carema riserva DOCrossoVino fermo
Colli Piacentini DOC Pinot nerorosso, rosato, biancoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso riservarossoVino fermo