le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sovana DOC Ciliegiolo superiorerossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Garda DOC Pinot nerorossoVino fermo
Fortana del Taro IGT NovellorossoVino fermo
Colli Euganei Raboso DOCrossoVino fermo
Forlì IGT RossorossoVino fermo
Colli Tortonesi Barbera superiore DOCrossoVino fermo
Romangia IGT NovellorossoVino fermo
Venezia Merlot riserva DOCrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT CiliegiolorossoVino fermo
Valtellina superiore Valgella DOCGrossoVino fermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Colline Savonesi IGT NovellorossoVino fermo
Cortona DOC SyrahrossoVino fermo
Dolcetto d’Asti superiore DOCrossoVino fermo
Trentino Rebo DOCrossoVino fermo
Colli Euganei Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Cirò DOC rossorossoVino fermo
Colli Cimini IGT Rosso novellorossoVino fermo
Molise o del Molise DOC novellorossoVino fermo
Ravenna IGT Rosso novellorossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet franc DOCrossoVino fermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre di Chieti RiservarossoVino fermo
Costa d’Amalfi DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli Martani DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Salemi IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli Perugini DOC MerlotrossoVino fermo
Sangue di Giuda dell’Oltrepò Pavese o Sangue di Giuda DOCrossoVino fermo
Ruchè di Castagnole Monferrato DOCGrossoVino fermo
Maremma Toscana DOC MerlotrossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Piedirosso novellorossoVino fermo
Colli di Parma DOC LambruscorossoVino fermo
Contea di Sclafani DOC rosso riservarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese OriolorossoVino fermo
Cesanese di Affile dolce DOCrossoVino fermo
Eloro DOC PignatellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT PrimitivorossoVino fermo
Monferrato DOC NebbiolorossoVino fermo
Dogliani DOCGrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso classico DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Esaro rosso riservarossoVino fermo
Umbria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT CabernetrossoVino fermo
Villamagna DOC rossorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo

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