le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Erice DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Trentino Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC Merlot riservarossoVino fermo
Cortona DOC Merlot riservarossoVino fermo
Controguerra DOC rosso riservarossoVino fermo
Colli di Salerno IGT BarberarossoVino fermo
Vicenza Cabernet riserva DOCrossoVino fermo
Avola IGT Rosso novellorossoVino fermo
Irpinia DOC sottozona Campi TaurasinirossoVino fermo
Canavese Nebbiolo DOCrossoVino fermo
Leverano DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT MerlotrossoVino fermo, Vino frizzante
Montepulciano d’Abruzzo DOC Alto Tirino riservarossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT Barbera novellorossoVino fermo
Cesanese di Affile DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC MerlotrossoVino fermo
Sibiola IGT RossorossoVino fermo
Aglianico del Vulture DOCrossoVino fermo
Trentino superiore Cabernet DOCrossoVino fermo
Piave Raboso passito DOCrossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC SangioveserossoVino fermo
Salice Salentino DOC rosso riservarossoVino fermo
Riesi DOC superiore riservarossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva rosso riservarossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Schiava DOCrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC rossorossoVino fermo
Lizzano DOC rossorossoVino fermo
Atina rosso DOCrossoVino fermo
Freisa d’Asti DOCrossoVino fermo
Monreale DOC Calabrese o Nero d’AvolarossoVino fermo
Venezia Giulia IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Vesuvio DOC Lacryma Christi rossorossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano DOCrossoVino fermo
Colline Frentane IGT Pinot nerorossoVino fermo
Valcamonica IGT RossorossoVino fermo
Piave Rosso DOCrossoVino fermo
Frusinate o del Frusinate IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Daunia IGT Rosso novellorossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti BarberarossoVino fermo
Vittoria DOC rossorossoVino fermo
San Gimignano DOC Pinot nero risrvarossoVino fermo
Candia dei Colli Apuani DOC Vermentino nerorossoVino fermo
Monreale DOC Pinot nerorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Colli dell’Etruria Centrale DOC NovellorossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet franc classico DOCrossoVino fermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nerorossoVino fermo
Dolcetto d’Alba superiore DOCrossoVino fermo
Carso Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo