le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Condoleo Greco nero riservarossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Friuli Grave Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Langhe DOC BarberarossoVino fermo
Colline Teatine IGT CabernetrossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT MerlotrossoVino fermo
Sovana DOC rossorossoVino fermo
Parrina DOC rosso riservarossoVino fermo
Chianti Rufina riserva DOCGrossoVino fermo
Sannio DOC rosso superiorerossoVino fermo
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere DOC Nero di Troia riservarossoVino fermo
Ischia DOC Piedirosso o Pรฉr ‘e PalummorossoVino fermo
Colli Berici novello DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Rosso mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Colli di Parma DOC Barbera riservarossoVino fermo
Montenetto di Brescia IGT NovellorossoVino fermo
Trentino Cabernet sauvignon superiore DOCrossoVino fermo
Scavigna DOC rossorossoVino fermo
Colli Berici Barbarano rosso o Barbarano DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso superiorerossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese LongianorossoVino fermo
Valtellina superiore DOCGrossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Pinot nerorossoVino fermo
Viganello DOC rosso novellorossoVino fermo
Terrazze Retiche di Sondrio IGT RossorossoVino fermo
Valli di Porto Pino IGT NovellorossoVino fermo
Piemonte DOC rosso frizzante da due vitignirossoVino fermo
Arcole Rosso Novello DOCrossoVino fermo
Lison Pramaggiore Merlot DOCrossoVino fermo
Dolcetto di Ovada superiore riserva o Ovada riserva DOCGrossoVino fermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Squinzano DOC rossorossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Menfi DOC Perricone riservarossoVino fermo
Atina Cabernet DOCrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT MerlotrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico AglianicorossoVino fermo
Barletta DOC Uva di Troia o Nero di TroiarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o PerriconerossoVino fermo
Amelia DOC CiliegiolorossoVino fermo
Sicilia DOC Pinot nerorossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pratomagno rosso riservarossoVino fermo
Monferrato DOC rossorossoVino fermo
Provincia di Pavia IGT NovellorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Rosso DOCrossoVino fermo
Emilia o dellโ€™Emilia IGT NovellorossoVino fermo
Colline Frentane IGT CiliegiolorossoVino fermo
Arcole Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Friuli Annia Cabernet DOCrossoVino fermo