le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Cori DOC Nero buono riservarossoVino fermo
Valdadige Schiava DOCrossoVino fermo
Garda DOC Classico GroppellorossoVino fermo
Castel del Monte DOC Nero di TroiarossoVino fermo
Garda Colli Mantovani rosso DOCrossoVino fermo
Valle dโ€™Aosta o Vallรฉe dโ€™Aoste DOC Petit rougerossoVino fermo
Copertino DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Todi DOC Merlot superiorerossoVino fermo
Colli Euganei Merlot riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Squinzano DOC rosso riservarossoVino fermo
Taurasi DOCGrossoVino fermo
Menfi DOC Nerello MascaleserossoVino fermo
Colli Maceratesi DOC rossorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Val Tidone IGT Fortana mosto parzialmente fermentatorossoVino fermo
Garda DOC CorvinarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossoVino fermo
Langhe DOC MerlotrossoVino fermo
Terre di Veleja IGT FortanarossoVino fermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossoVino fermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossoVino fermo
Nurra IGT NovellorossoVino fermo
Garda Colli Mantovani Cabernet DOCrossoVino fermo
San Severo DOC MerlotrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Pietraviva PugnitellorossoVino fermo
Montepulciano dโ€™Abruzzo DOCrossoVino fermo
Osco o Terra degli Osci IGT Rosso novellorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San ViciniorossoVino fermo
Colline Frentane IGT AglianicorossoVino fermo
Piemonte DOC CabernetrossoVino fermo
Dolcetto di Diano dโ€™Alba o Diano dโ€™Alba DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Lazio IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Terre di Chieti IGT CiliegiolorossoVino fermo
Friuli Colli Orientali Merlot DOCrossoVino fermo
Colline Teatine IGT SyrahrossoVino fermo
San Colombano al Lambro o San Colombano rosso con menzione vigna DOCrossoVino fermo
Ghemme DOCGrossoVino fermo
Lago di Corbara DOC SangioveserossoVino fermo
Colli d’Imola DOC SangioveserossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Piave Cabernet DOCrossoVino fermo
Corti Benedettine del Padovano Cabernet DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc riserva DOCrossoVino fermo
Valtellina rosso DOCrossoVino fermo
Vesuvio DOC AglianicorossoVino fermo
Mitterberg IGT NovellorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi MaglioccorossoVino fermo

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