le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Romagna DOC Sangiovese Marzeno riservarossoVino fermo
Teroldego Rotaliano DOC rosso o rubinorossoVino fermo
Erice DOC rossorossoVino fermo
Sovana DOC Sangiovese superiorerossoVino fermo
Forlì IGT Rosso novellorossoVino fermo
Val Tidone IGT FortanarossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC Merlot riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Cabernet sauvignon DOCrossoVino fermo
Montecarlo DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC FreisarossoVino fermo
Delia Nivolelli DOC Pignatello o Perricone riservarossoVino fermo
Parrina DOC SangioveserossoVino fermo
Valdichiana Toscana DOC rossorossoVino fermo
Sciacca DOC Nero d’AvolarossoVino fermo
Castel del Monte Bombino nero DOCGrossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT AglianicorossoVino fermo
Murgia IGT RossorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rossorossoVino fermo
Terre di Chieti IGT Rosso novellorossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Sicilia DOC NocerarossoVino fermo
Sicilia DOC Carignano – AlicanterossoVino fermo
Carmignano DOCGrossoVino fermo
Tintilia del Molise DOC rosso riservarossoVino fermo
Langhe DOC rosso passitorossoVino fermo
Carignano del Sulcis DOC rosso riservarossoVino fermo
Barolo DOCGrossoVino fermo
Amelia DOC rosso riservarossoVino fermo
Val di Cornia DOC SangioveserossoVino fermo
Montecastelli IGT Cabernet francrossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo Aglianico-PiedirossorossoVino fermo
Roma DOC rosso riservarossoVino fermo
Valtenesi DOCrossoVino fermo
Trentino superiore rosso DOCrossoVino fermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC MayoletrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Donnici rosso novellorossoVino fermo
Menfi DOC BonerarossoVino fermo
Roccamonfina IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Aglianico del Taburno o Taburno rosso DOCGrossoVino fermo
Campania IGT PrimitivorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossoVino fermo
Colli di Parma DOC BarberarossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo AglianicorossoVino fermo
Buttafuoco dell’Oltrepò Pavese o Buttafuoco DOCrossoVino fermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso DOCrossoVino fermo
Riesi DOC rossorossoVino fermo
Benaco Bresciano IGT RossorossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Penisola Sorrentina DOC rossorossoVino fermo