le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Sannio DOC Solopaca AglianicorossoVino fermo
Colline Lucchesi DOC rosso riservarossoVino fermo
Brindisi DOC Negroamaro riservarossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Cabernet Sauvignon riservarossoVino fermo
Gabiano riserva DOCrossoVino fermo
Cerveteri DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Tortonesi Croatina riserva DOCrossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC CabernetrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Cesena riservarossoVino fermo
Lago di Caldaro o Caldaro classico superiore DOCrossoVino fermo
Breganze Cabernet DOCrossoVino fermo
Paestum IGT Rosso novellorossoVino fermo
Valle d’Itria IGT RossorossoVino fermo
Tarquinia DOC rossorossoVino fermo
Benevento o Beneventano IGT SangioveserossoVino fermo, Vino frizzante
Langhe DOC Pinot NerorossoVino fermo
San Gimignano DOC rossorossoVino fermo
Friuli Latisana Cabernet DOCrossoVino fermo
Menfi DOC Petit VerdotrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Colli Perugini DOC novellorossoVino fermo
Colline Pescaresi IGT DolcettorossoVino fermo
Vicenza Cabernet sauvignon riserva DOCrossoVino fermo
Colli d’Imola DOC BarberarossoVino fermo
Mamertino di Milazzo o Mamertino DOC rossorossoVino fermo
Contessa Entellina DOC rossorossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT Rosso novellorossoVino fermo
Rosso di Cerignola riserva DOCrossoVino fermo
Alghero DOC Merlot riservarossoVino fermo
Montecarlo DOC MerlotrossoVino fermo
Calabria IGT Rosso novellorossoVino fermo
Bagnoli Friularo classico DOCGrossoVino fermo
Colline Frentane IGT PrimitivorossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese CesenarossoVino fermo
Sebino IGT Pinot nerorossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso riserva DOCrossoVino fermo
Alba DOCrossoVino fermo
Amelia DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Langhe DOC Cabernet SauvignonrossoVino fermo
Barbaresco riserva DOCGrossoVino fermo
Val d’Arno di sopra DOC Cabernet sauvignonrossoVino fermo
Chianti DOCGrossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese San Vicinio riservarossoVino fermo
Colline Teatine IGT AglianicorossoVino fermo
Umbria IGT RossorossoVino fermo
Sannio DOC rosso riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti Aglianico novellorossoVino fermo
Castel del Monte Nero di Troia riserva DOCGrossoVino fermo
Terre Alfieri DOCG Nebbiolo superiorerossoVino fermo
Carmignano riserva DOCGrossoVino fermo

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