le ricette di quattrocalici con i vini in abbinamento

Polpette di manzo con spinaci

Polpette di manzo con spinaci
bicchiere rosso strutturato
Caratteristiche dei vini in abbinamento
Categoria di abbinamento: Carne in umido o in tegame; Tipo di portata: Secondi piatti; Tipo di cottura: Polpette; Merceologia: Carne bovina, Ortaggi; Ingrediente principale: Manzo; Ingrediente secondario: Spinaci

Polpette di manzo con spinaci: Introduzione al piatto

Polpette di manzo con spinaci: Gli Ingredienti

250 g di di carne di manzo,250 g di di spinaci,1/2 tazza di besciamella,30 g di di formaggio,1 uovo,30 g di di burro,farina,olio d’oliva,sale

Polpette di manzo con spinaci: La Preparazione

Lessate gli spinaci, sgocciolateli, tritateli. Tritate finemente anche la carne. Fate la besciamella. Amalgamate tutto e insaporite l’impasto con il formaggio grattugiato, l’uovo e il sale. Preparate otto polpette, infarinatele e friggetele in un tegame con due cucchiai d’olio e il burro ben caldi. Asciugatele su carta assorbente, servitele subito a tavola.

Polpette di manzo con spinaci: I Vini in abbinamento scelti da Quattrocalici

I vini in abbinamento per il piatto “Polpette di manzo con spinaci” selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Polpette di manzo con spinaci: Altri Vini in abbinamento

Se preferisci cercare da solo alternative di vini diversi, di seguito ti elenchiamo tutti i vini DOC e DOCG le cui caratteristiche li rendono adatti ad abbinarsi con il piatto “Polpette di manzo con spinaci“, estratti dal Database delle Tipologie di Vino di Quattrocalici.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Alto Adige o dellโ€™Alto Adige Lagrein-Merlot DOCrossoVino fermo
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia DOC rosso amabilerossoVino fermo
Colli Altotiberini DOC rossorossoVino fermo
Sambuca di Sicilia DOC rossorossoVino fermo
Colli Pesaresi DOC Focara rosso riservarossoVino fermo
Cesanese di Olevano Romano superiore DOCrossoVino fermo
Freisa di Chieri DOC seccorossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Pollino Magliocco riservarossoVino fermo
Parrina DOC rossorossoVino fermo
Aleatico di Gradoli DOCrossoVino fermo
Bettona IGT RossorossoVino fermo, Vino frizzante
Abruzzo DOC rossorossoVino fermo
Lison Pramaggiore Malbech DOCrossoVino fermo
Sannio DOC Solopaca classico BarberarossoVino fermo
Sciacca DOC MerlotrossoVino fermo
Campi Flegrei rosso novello DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC CroatinarossoVino fermo
del Vastese o Histonium IGT AglianicorossoVino fermo
Barbera dโ€™Asti superiore Nizza DOCGrossoVino fermo
Campania IGT SciascinosorossoVino fermo, Vino frizzante
Colli Aprutini IGT MalbechrossoVino fermo
Barbaresco DOCGrossoVino fermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero Val Venosta DOCrossoVino fermo
Piemonte DOC MerlotrossoVino fermo
Alghero DOC Cagnulari riservarossoVino fermo
Romagna DOC Sangiovese Meldola riservarossoVino fermo
Venezia Pinot nero DOCrossoVino fermo
Elba DOC Sangiovese o SangiovetorossoVino fermo
Sovana DOC Aleatico superiorerossoVino fermo
Sannio DOC Guardia Sanframondi o Guardiolo SciascinosorossoVino fermo
Garda DOC CabernetrossoVino fermo
Colli Romagna Centrale DOC rosso riservarossoVino fermo
Friuli Isonzo Franconia DOCrossoVino fermo
Colli del Sangro IGT MerlotrossoVino fermo
Vittoria DOC novellorossoVino fermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Riviera dei Fiori RosseserossoVino fermo
Pornassio o Ormeasco di Pornassio DOC rossorossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT MarzeminorossoVino fermo, Vino frizzante
Friuli o Friuli Venezia Giulia Cabernet Sauvignon DOCrossoVino fermo
Colline Joniche Tarantine DOC rossorossoVino fermo
Trentino superiore Marzemino Ziresi DOCrossoVino fermo
Colli di Rimini DOC SangioveserossoVino fermo
Carso Refosco o Refosco dal peduncolo rosso DOCrossoVino fermo
Ronchi di Brescia IGT SchiavarossoVino fermo, Vino frizzante
Piemonte DOC FreisarossoVino fermo
Terre di Cosenza DOC Colline dei Crati Magliocco riservarossoVino fermo
Sannio DOC Sant’Agata dei Goti rosso novellorossoVino fermo
Colli del Sangro IGT AglianicorossoVino fermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossoVino fermo
Gioia del Colle DOC rossorossoVino fermo