Le Tipologie dei Vini nelle Denominazioni - Quattrocalici

Bardolino classico superiore DOCG

Una Tipologia della Denominazione "Bardolino Superiore DOCG"


bardolino-superiore-cartina

Il Bardolino classico superiore DOCG

Il vino Bardolino classico superiore DOCG è una delle tipologie di vino previste dalla denominazione Bardolino Superiore DOCG, una DOCG della regione Veneto. I disciplinari delle denominazioni DOCG prevedono al loro interno specifiche tipologie di vino, che si caratterizzano per la loro composizione ampelografica, ossia per i vitigni ammessi per la loro produzione, per le procedure di vinificazione e per le specifiche caratteristiche organolettiche del vino. I vitigni che rientrano nella composizione del vino Bardolino classico superiore DOCG sono Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. Le caratteristiche organolettiche del Bardolino classico superiore DOCG prevedono un colore Rosso rubino, Rosso rubino con riflessi granati. Il profilo olfattivo del vino Bardolino classico superiore DOCG è caratteristico, fine e al palato risulta secco, sapido, armonico.

I dettagli del Bardolino classico superiore DOCG

DenominazioneBardolino Superiore DOCG
SottozonaBardolino superiore DOCG sottozona Classico
Categoria vinoBardolino
Tipo denominazioneDOCG
Anno di registrazione2001

Le caratteristiche del Bardolino classico superiore DOCG

Le caratteristiche del vino Bardolino classico superiore DOCG si esprimono anche attraverso i principali parametri i cui valori minimi sono richiesti da disciplinare, per questa come per tutte le altre tipologie dei vini della Bardolino Superiore DOCG.
Acidità4,0 g/l
Alcool12,00%
Composizione vinoCorvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%
Estratto22,0 g/l
Affinamento duratan.d.

La degustazione del Bardolino classico superiore DOCG

Il disciplinare della Bardolino Superiore DOCG prevede per la tipologia Bardolino classico superiore DOCG delle specifiche caratteristiche organolettiche, riportate qui di seguito.

Descrizione olfattiva

caratteristico, fine

Descrizione gustativa

secco, sapido, armonico

I vitigni del Bardolino classico superiore DOCG

La tabella più in basso riporta i vitigni esplicitamente menzionati nel disciplinare della Bardolino Superiore DOCG per la tipologia Bardolino classico superiore DOCG, ossia Corvina 35-80%, Corvinone 10-40%, Rondinella 10-40%, Molinara max.15%, vitigni a bacca rossa autorizzati per la provincia di Verona max.25%. La eventuale frazione restante si rifierisce a vitigni con bacca dello stesso colore, autorizzati per la regione Veneto.

Le altre tipologie della denominazione Bardolino Superiore DOCG

Nella tabella che segue vengono riportate tutte le tipologie di vino ufficialmente riconosciute per la denominazione Bardolino Superiore DOCG.

Argomenti correlati

  • Registrati su Quattrocalici

  • Il Blog di Quattrocalici

    Quaderno di degustazione - My Wines

    Come compilare la scheda di degustazione per un vino

    La sequenza sensoriale nella degustazione Nella degustazione di un vino è importante seguire la giusta sequenza sensoriale: prima si valuta l'aspetto visivo, poi quello olfattivo...
  • Le Regioni del Vino

  • My Wines – Quaderno per le Degustazioni

    My Wines - Quaderno di Degustazione