Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo fritto marinato

e i suoi vini in abbinamento

Vai alla pagina di ricerca "Ricette e Vini in abbinamento"›
Pollo fritto marinato

Pollo fritto marinato - Ingredienti

1 pollo,1 uovo,1 limone,1 spicchio di aglio,1 foglia di alloro,1 cipolla,1 ciuffo di prezzemolo,farina,1 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo fritto marinato - Preparazione

Tagliate il pollo a pezzi non troppo grandi, salateli e pepateli. In una terrina mescolate un bicchiere d'olio, il succo del limone, l'aglio e il prezzemolo tritati, la cipolla tagliata a fettine molto sottili, la foglia d'alloro sminuzzata e lasciatevi marinare lo spezzatino di pollo per almeno 2 ore. Sgocciolate, i pezzi, asciugateli, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto leggermente salato e friggeteli in padella con un po' d'olio a calore moderato per una decina di minuti o fino a quando risultano tutti dorati. Asciugateli bene su carta assorbente e serviteli con fettine di limone tagliate al vivo.

Pollo fritto marinato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo fritto marinato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo fritto marinato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo fritto marinato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Todi DOC rosso superiorerossofermo
Savuto DOC rossorossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet DOCrossofermo
Teroldego Rotaliano DOC superiore e superiore riservarossofermo
Aglianico del Vulture Superiore riserva DOCGrossofermo
Valli Ossolane DOC Nebbiolo superiorerossofermo
Terre di Cosenza DOC Pollino rosso novellorossofermo
Eloro DOC rossorossofermo
Montescudaio DOC Sangiovese riservarossofermo
Terre di Cosenza DOC San Vito di Luzzi rosso novellorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Lagrein DOCrossofermo
Velletri DOC rossorossofermo
Breganze Merlot DOCrossofermo
Colli Lanuvini rosso riserva DOCrossofermo
Noto DOC rossorossofermo
Colli Tortonesi Dolcetto DOCrossofermo
Colli d’Imola DOC Sangiovese riservarossofermo
Alezio rosso riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Colli Pesaresi DOC Sangiovese novellorossofermo
Alcamo DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Valle d’Aosta o Vallée d’Aoste DOC Petit rougerossofermo
Friuli Latisana Rosso DOCrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Ciliegiolorossofermo
Cilento DOC rossorossofermo
Bosco Eliceo DOC Fortanarossofermo
Arcole Merlot riserva DOCrossofermo
Colli Martani DOC rossorossofermo
Cesanese di Olevano Romano riserva DOCrossofermo
Cortona DOC Cabernet Sauvignon riservarossofermo
Sicilia DOC Carignanorossofermo
Langhe DOC rossorossofermo
San Gimignano DOC Syrah riservarossofermo
Pinot nero di Torgiano DOCrossofermo
Suvereto Merlot DOCGrossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Montello e Colli Asolani Cabernet DOCrossofermo
Collio rosso DOCrossofermo
Brunello di Montalcino riserva DOCGrossofermo
Rosso Orvietano o Orvietano rosso DOC Canaiolorossofermo
Colli Berici Cabernet riserva DOCrossofermo
Colli Romagna Centrale DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Carso Cabernet Franc DOCrossofermo
Sannio DOC Solopaca classico Barberarossofermo
Falerno del Massico DOC rosso riservarossofermo
Matino DOC rossorossofermo
Colli di Scandiano e Canossa DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Assisi DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Pinot nero DOCrossofermo
Collina Torinese rosso novello DOCrossofermo

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

conoscere il vino - il libro

Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.