Le ricette e i vini abbinati di Quattrocalici

Pollo fritto marinato

e i suoi vini in abbinamento

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Pollo fritto marinato

Pollo fritto marinato - Ingredienti

1 pollo,1 uovo,1 limone,1 spicchio di aglio,1 foglia di alloro,1 cipolla,1 ciuffo di prezzemolo,farina,1 bicchiere d'olio d'oliva,sale,pepe

Pollo fritto marinato - Preparazione

Tagliate il pollo a pezzi non troppo grandi, salateli e pepateli. In una terrina mescolate un bicchiere d'olio, il succo del limone, l'aglio e il prezzemolo tritati, la cipolla tagliata a fettine molto sottili, la foglia d'alloro sminuzzata e lasciatevi marinare lo spezzatino di pollo per almeno 2 ore. Sgocciolate, i pezzi, asciugateli, infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto leggermente salato e friggeteli in padella con un po' d'olio a calore moderato per una decina di minuti o fino a quando risultano tutti dorati. Asciugateli bene su carta assorbente e serviteli con fettine di limone tagliate al vivo.

I Libri di Quattrocalici

my wines quaderno degustazione

My♥Wines

Il Quaderno per le Degustazioni di Quattrocalici. Include 78 schede di degustazione da compilare seguendo il classico schema visivo/olfattivo/gustativo/abbinamenti e una Guida introduttiva alla degustazione semplice e schematica per chi si avvicina per la prima volta alla degustazione, ma che può servire da promemoria per i degustatori più esperti.

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Conoscere il Vino  - Il Libro

"Conoscere il Vino" raccoglie in un volume di 300 pagine tutto quello che c'è da sapere su questa affascinante materia. Una guida completa al vino, 20 Schede Regionali dei vini d'Italia, 14 Schede Nazionali dei principali paesi produttori di vino del mondo, 99 Schede dettagliate dei più importanti vini Italiani, di cui 10 spumanti, 37 bianchi, 35 rossi, 7 rosati e 10 vini da dessert. Il modo più efficace per acquisire una cultura di base sul vino.

Pollo fritto marinato - Vini in Abbinamento

I vini in abbinamento per il piatto "Pollo fritto marinato" selezionati dai Sommeliers di Quattrocalici

Altri Vini consigliati in abbinamento al piatto Pollo fritto marinato

Quattrocalici propone in abbinamento con il piatto Pollo fritto marinato anche altre tipologie di vino che meritano di essere provate.
Tipologia vinoColore vinoTipo vino
Terre di Cosenza DOC Aglianicorossofermo
Chianti Colline Pisane DOCGrossofermo
Lison Pramaggiore Cabernet franc DOCrossofermo
Brindisi DOC rosso riservarossofermo
Squinzano DOC rosso riservarossofermo
Sciacca DOC Nero d’Avolarossofermo
Collina Torinese Bonarda DOCrossofermo
Riviera Ligure di Ponente DOC Rosseserossofermo
Cori DOC Nero buonorossofermo
Friuli Colli Orientali Schioppettino DOC “Cialla”rossofermo
Trentino Cabernet franc superiore DOCrossofermo
Brunello di Montalcino DOCGrossofermo
Coste della Sesia DOC rossorossofermo
Merlot di Aprilia DOCrossofermo
Terre di Cosenza DOC Esaro Maglioccorossofermo
Delia Nivolelli DOC rossorossofermo
Alto Adige o dell’Alto Adige Cabernet-Merlot DOCrossofermo
Contea di Sclafani DOC Perriconerossofermo
Colli Altotiberini DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Capriano del Colle novello DOCrossofermo
Sannio DOC Taburno rosso riservarossofermo
Monreale DOC Sangiovese riservarossofermo
Colli Berici Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Monica di Sardegna DOCrossofermo
Lago di Corbara DOC rosso riservarossofermo
Colli di Rimini DOC Cabernet Sauvignonrossofermo
Friuli Colli Orientali Rosso DOC “Cialla”rossofermo
Montescudaio DOC rosso riservarossofermo
Sannio DOC Solopaca Aglianico novellorossofermo
Dolcetto d’Alba DOCrossofermo
Trentino Cabernet sauvignon riserva DOCrossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli Cabernet classico riserva DOCrossofermo
Pinot nero dell’Oltrepò Pavese DOCrossofermo
Piemonte DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Salaparuta DOC Cabernet sauvignon riservarossofermo
Merlara Rosso DOCrossofermo
Val di Cornia DOC Ciliegiolorossofermo
Terre di Cosenza DOC Sangioveserossofermo
Bagnoli di sopra o Bagnoli rosso DOCrossofermo
Sambuca di Sicilia DOC Cabernet sauvignonrossofermo
Sizzano DOC riservarossofermo
Assisi DOC Merlot riservarossofermo
Arcole Rosso Novello DOCrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane riserva DOCGrossofermo
Colli Tortonesi Monleale DOCrossofermo
Colli del Trasimeno DOC Merlotrossofermo
Montepulciano d’Abruzzo DOC Terre dei Vestini riservarossofermo
Contessa Entellina DOC Pinot nerorossofermo
Eloro DOC Pignatellorossofermo
Colli Tortonesi Novello DOCrossofermo